Līdz ar vasaras un vasaras atnākšanu daba un dārzeņu dārzs piedāvā mums produktus no zemes veselīgi un neviltoti. Jo īpaši augļi, it īpaši siltākajos mēnešos, ir daudz un daudzveidīgi, labi un sulīgi, un ir lieliski piemēroti, lai tos varētu baudīt dažādos veidos, neatkarīgi no tā, vai tie ir sagriezti šķēlēs vai ēst. pusdienas vai uzkodas vai gatavot saldumus, saldējumu, karotes desertus, sorbetus un ievārījumus. Neapšaubāmi ir viens no svaigākajiem augļiem arbūzs, augļi ar svarīgiem izmēriem, ovālu formu un ļoti bagāts ar ūdeni tas ir vasaras augļu simbols, svaigs, sulīgs un ļoti salds, un tas ir ideāli piemērots veselīga un svaiga garšas pauze. Ar arbūzu, kas pazīstams arī kā arbūzs, jūs varat pagatavot daudzas labas un garšīgas, svaigas un smalkas receptes, piemēram, sorbetus, dzērienus un kokteiļus, ko malkot zem lietussarga vai pludmalē draugu un ģimenes uzņēmumā. Mūsu šodienas priekšlikumā mēs iesakām sagatavot izcilu arbūzu ievārījums, svaigi un garšīgi, lai saglabātu ziemu un varētu to izbaudīt visu gadu. Viegli un vienkārši pagatavojams, arbūzu ievārījumu var baudīt kopā ar labu grauzdētu maizi, lai pildītu gardas aromātiskas tartlet smilšu mīklas izstrādājumi vai, lai aizpildītu mīkstu sviesta kūku vai a ļoti mīksta biskvīta kūka. Īpaša uzmanība jāpievērš tvertņu sterilizācijai, kurām jābūt pilnīgi tīrām, lai veselīga un droša uzglabāšana būtu aptuveni 6 mēnešus no sagatavošanas dienas. Apskatīsim, kā sagatavot šo garšīgo Arbūza ievārījums mūsu soli pa solim recepte.
Arbūza ievārījuma process
- Šis garšīgais ievārījums ir lieliski piemērots, lai pagatavotu vasarā, kad arbūzs sasniegs savu periodu maksimālais nogatavošanās īpaši jūlija un augusta mēnešos. Augļa izvēle neapšaubāmi ir pirmais fundamentālais solis produkta iegūšanai labs un garšīgs, tāpēc izvēlieties labi nogatavinātu arbūzu, lai tas būtu saldāks, tādējādi izvairoties no nedabiska granulēta cukura pievienošanas. Kad esat izvēlējies labu arbūzs, sagrieziet to uz pusēm un pēc tam divās citās daļās atbilstoši izmēram. Ar nazi dabū mīkstumu izvairoties no pārāk lielas baltās daļas griešanas, ed noņemiet mizu. Likvidējiet tos visus ar tējkarotes palīdzību sēklas un ielieciet sagrieztos augļus lielā traukā un turiet malā līdz lietošanai. Pārliecinieties, ka augļi ir tīri, līdz iegūstat kilogramu mīkstuma. Ievietojiet to caurdurī un nedaudz nospiežot ar rokām, ļaujiet tai iztukšot ūdens pārpalikums, turiet sulu bļodā zemāk un turiet to ledusskapī.
- Pārskaitījums arbūzs lielā bļodā e pievieno cukuru, aizzīmogo ar pārtikas plēvi un atstāj uz nakti ledusskapī macerēties. Pēc atpūtas laika pārnes arbūzu mīkstuma maisījumu katlā un pievienojiet daļu konservētās sulas. Ieslēdziet liesmu un pievienojiet citronu sula, samaisa un uzvāra ļaujot tam pagatavot maigi apmēram 20/25 minūtes vienmēr sajaucot. Kad ievārījums ir kļuvis ļoti biezs un krēmīgs, ļauj tam atdzist un sterilizē burkas.
- Šo darbību var veikt arī tieši pirms maisījuma uzlikšanas uz uguns, lai atrastu visas burkas iztīrītas un sterilizētas ērts. Lielā katlā ūdeni uzvāra un, kad tas ir karsts, uzmanīgi izkārtojiet burkas un kapsulas. Ļaujiet tai vārīties 20/25 minūtes un, kad ir beidzies paredzētais laiks, uzmanīgi izņemiet tos un izkārtojiet kopā ar kapsulām uz tīras drānas ļaujiet tai atdzist. Apgrieziet burkas otrādi un ar kausa un piltuves palīdzību ielej ievārījumu iekš, ļaujiet atdzist un uzmanīgi noslēdz kapsulas. Aizzīmogojiet labi e uzsist 30 minūtes vai kamēr tie nav atdzisuši. Uzglabāt vēsā, sausā vietā, prom no tiešiem gaismas un siltuma avotiem, un ēst divas nedēļas pēc sagatavošanas. Kad ievārījums ir atvērts, jūs varat turēt ledusskapī līdz 6/7 dienām.
Arbūza ievārījuma fotogrāfijas un attēli
