Rikotas, šokolādes un ladyfingers desertsĀtra un vienkārša recepte Rikotas kūka ar šokolādi, mantkārīgs deserts, no kura nevar atteikties.
Sastāvdaļas:
- 500 gr. svaigas rikotas
- 150 gr. šokolādes pulvera
- 200 gr. no ladyfingers
- 3 olu dzeltenumi
- 5 ēdamkarotes piena
- dzēriens
Sagatavošana:
Rikotu izlaiž caur sietu, savācot pagātni bļodā. Citā bļodā sakuliet olas ar cukuru, līdz tās ir labi pietūkušas. Nedaudz pievienojiet rikotu, turpinot labi samaisīt, līdz maisījums ir viendabīgs un krēmīgs.
Izkausējiet šokolādi atsevišķā katliņā (ieteicams tumšo šokolādi izmantot batoniņos) ar pienu.
Iemērc labi i savoiardi cepumi liķierī (Rum, Maraschino, Aurum vai Alchermes) un taisnstūra vai kvadrātveida plāksnē ielieciet pirmo slāni, pēc tam pievienojiet šokolādes slāni un rikotas krēma slāni. Atkārtojiet darbību, līdz tiek iztērētas sastāvdaļas: ladyfingers, šokolādes un rikotas slānis.
Ielieciet kūku uz dažām stundām ledusskapī. Pasniedziet to ļoti aukstu, bet ne saldējumu.
Padomi:
Pēdējam slānim jābūt no šokolādes, tāpēc jāpielāgo dažādu sastāvdaļu sadalījums: ieteicams, lai rikotas slāņi būtu biezāki, bet šokolādes - plānāki.
