Kā žāvēt pupiņas dārzā tiek savākti pārpilnībā un lai tie būtu īsti, bez konservantiem, kas pieejami visu gadu, izmantojot vienu no vecākajām metodēm:žāvēšana dabiski.
Žāvēšana, sena metode, kas ļauj pārtikai saglabāt visas uzturvielas un organoleptiskās īpašības.
Metode
Pupiņas savāc pa daļām un nomizo.
Novietojiet pupiņas uz veļas auduma (senos laikos viņi tos izkaisīja uz palagiem, kas gulēja uz zemes lauku sētās pie mājām) un pakariet tos ar drēbju tapām uz veļas auklas.
Šad un tad jums tās jāmaisa ar rokām un jābūt piesardzīgiem, lai nepieļautu slapjumu ar nakts mitrumu, lai tos noņemtu un nākamajā rītā atkal ievietotu.
Izvēlieties apgabalu ar vairāk saules.
Kad pupiņas ir nožuvušas, tās var uzglabāt hermētiskos burkās, pārtikas maisiņos vai labāk audeklā vai džutas maisiņos.
Glabājiet pupiņas sausā vietā.
