recepte un sastāvdaļas, lai saglabātu marinēti sīpoli.
Sastāvdaļas
1,5 kg sīpolu - 1 litrs baltā etiķa - 1 ēdamkarote cukura - 1 tējkarote piparu graudiņu - 4 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas - 2 lauru lapas - pēc garšas rupja sāls - 3 4 krustnagliņas - šķipsna sarkano piparu.
Sagatavošana
Nomizojiet sīpolus, ielieciet tos traukā, kas pārklāts ar rupju sāli, un ļaujiet tiem atpūsties visu dienu.
Pēc šī laika noskalojiet sīpolus un vāriet tos dažas minūtes verdošā ūdenī.
Noteciniet sīpolus.
Tikmēr etiķi uzvāra ar cukuru, lauru lapu, pipariem, čilli un krustnagliņām.
Pievienojiet pavasara sīpolus un vāriet tos 3 minūtes pēc vārīšanās.
Noņemiet pannu no uguns, iztukšojiet sīpolus un savāciet gatavošanas šķidrumu.
sakārtojiet sīpolus sterilās burkās un pārklājiet tos ar aromatizētu šķidrumu.
Aizveriet burkas un turiet tos vēsā vietā.
