Grilētu dārzeņu sagatavošana
Nekas nevar būt veselīgāks un diētiskāks ar grilētiem dārzeņiem un dārzeņiem, kas ziemai tiek uzglabāti sterilizētās burkās.
Ar vasaras atnākšanu dārzeņu dārzs, pat tas, kas tiek pagatavots podos vai uz mājas balkona, dod mums daudz svaigu un īstu dārzeņu, kas jāsagatavo daudzos veidos: neapstrādāti salātos vai karpačo, tvaicēti, cepti un zeltaini pat uz grila pagatavots tas, ka ar mazu eļļu un daudziem aromātiskiem augiem ir ideāli piemēroti diētu novājēšanai un to iztukšošanai un attīrīšanai.
Eko, piemēram, dārzeņu maisījuma grilēšana vai uz režģa un pat uz bārbekjū oglēm vai ērti dārza virtuvē vai krāsnī.
Nomazgājiet papriku zem tekoša auksta ūdens; nosusiniet tos, noņemiet serdi, sēklas un sagrieziet tos platās sloksnēs.
Nomazgājiet baklažānus un kabačus un sagrieziet tos kārtās vai vertikālās šķēlēs
Ļaujiet dārzeņiem pusstundu nožūt gaisā, izņemot baklažānus, kuri šobrīd ir jāsagriež, lai pasargātu no tiem melnuma.
Ielieciet grilu uz liesmas (vai uz ogles nedaudz nost no bārbekjū), ar virtuves suku ieziež nedaudz eļļas un ļauj tai sakarst. Grilējiet dārzeņus nedaudz vienlaikus, izvairoties no to sadedzināšanas.
Grilētos dārzeņus izkārto sterilās burkās, pārmaiņus mainot tos ar ķiploku, oregano, sāls, čilli, eļļas un nedaudz uzkarsēta baltā etiķa gabaliņiem.
Jūs varētu interesēt: Papaccelle eļļā
Pārklāj ar eļļu un atstāj burkas atvērtas apmēram 2 stundas, lai vajadzības gadījumā pievienotu vairāk eļļas.
Pārklājiet burkas un ļaujiet tām sterilizēties krāsnī, kas iestatīta uz 100 ° apmēram 40 minūtes.
Ļaujiet tai atdzist tieši krāsnī.
Kad burkas ir kļuvušas aukstas, izņemiet tās no krāsns, piestipriniet etiķeti ar datumu un pēc tam uzglabājiet pieliekamajā vai vēsā, tumšā vietā.
15 dienas pēc iesaiņošanas jūs varat patērēt grilētus dārzeņus eļļā.
