✅ Rožu sīrups

Kā pagatavot rožu sīrupu

Savāc rožu rozā un sarkanās ziedlapiņas (kas nav apstrādātas ar ķimikālijām un atrodas prom no piesārņojuma avotiem), noņem balto daļu un notīra tās no putekļu atlikumiem ar mitru drānu.
Sagatavojiet sīrupu, vārot cukuru uz lēnas uguns, līdz sīrups ir ieguvis salmu dzeltenu krāsu.
Šajā brīdī pievienojiet rožu ziedlapiņas, citrona sulu un ļaujiet tai 10 minūtes ievilkties.
Izslēdziet siltumu un atstājiet ievilkties 1 dienu.
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, filtrējiet sīrupu ar blīvu acu sietiņu un pēc tam ielieciet to atkal katlā un ļaujiet tam vēl 5 minūtes vārīties vēlreiz ar mazu siltumu.
Noņemiet katlu no uguns, ļaujiet tam atpūsties 2-3 minūtes un pēc tam ielieciet karsto rožu sīrupu mazās burkās, pārklājiet un apgrieziet tos otrādi 10 minūtes.
Ļaujiet tai atdzist un pēc tam rožu sīrupu turiet vēsā vietā prom no gaismas un pasniedziet to īstajā laikā.

Rožu sīrups ir lieliski piemērots arī biskvīta vannai.