Apelsīnu putas

Smalks un krēmīgs apelsīnu putas maltītes beigās: recepte, sastāvdaļas un sagatavošana.
Sastāvdaļas 4 personām:
4 olas - 25 cl. krējuma desertiem - 200 g cukura - 1 maza glāze arancello - 1 neapstrādāta apelsīna - 4 veidnes - šokolādes cepumi.
Sagatavošana
Nomazgājiet apelsīnu, nosusiniet un smalki sarīvējiet miziņu, bez baltās daļas, pievienojiet to un ielieciet to apelsīnu liķierī.
Sagrieziet apelsīnu šķēlēs, izspiediet pusi no tā un filtrējiet sulu ar smalku sietiņu.
Ievietojiet olu dzeltenumus bļodā, pievienojiet cukuru, sakuliet tos ar putojamo slotiņu, līdz maisījums ir mīksts un viendabīgs. Pievienojiet apelsīnu liķieri un apelsīnu sulu un labi samaisiet, lai viss samaisa.
2 olu baltumus sakuļ līdz stingrībai 2 un tad arī krējumu.
Iekļaujiet olu krēmu, viegli samaisot no augšas uz leju vispirms krējumu un pēc tam olu baltumus līdz stingrībai.
Gatavo putu ielejiet veidnēs un ievietojiet tās saldētavā 4-5 stundas.
Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt putas ar sukādes apelsīna miziņu vai apelsīna mizu spirtā, un, lai uzlabotu tās garšu, varat to pavadīt ar šokolādes cepumiem.