Apelsīnu marmelādes pagatavošana
Iegūstiet dažus neapstrādātus un nesen salasītus apelsīnus, iespējams, tos, kas ir no jūsu koka.
Nomazgājiet apelsīnus un labi notīriet mizu. Nomizojiet apelsīnus ar kartupeļu mizotāju, sagrieziet mizas sloksnēs un divas reizes blanšējiet ūdenī 10 minūtes.
Nomizojiet apelsīnu ķīļus un noņemiet sēklas. Ielieciet apelsīnu mīkstumu tērauda traukā un vāriet 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.
Pievieno medu un mizas un vāra uz mērenas uguns vēl 30 minūtes vai līdz ievārījums ir sasniedzis pareizo konsistenci.
Noņemiet no uguns, ielieciet apelsīnu un medus marmelādi stikla burkās, aizveriet un 10 minūtes lieciet otrādi, ļaujiet atdzist un pēc tam uzglabājiet pieliekamajā. Alternatīvi, jūs varat tos sterilizēt vismaz 20 minūtes verdošā ūdenī un šajā gadījumā ļaut tiem atdzist pašā ūdenī.
Padomi un kuriozi
Šis ievārījuma veids, kā arī izplatījums uz sausiņiem saldumu un pīrāgu pagatavošanai ir lieliski piemērots arī kairinoša klepus apkarošanai, patiesībā to vienkārši atšķaida nedaudz verdoša ūdens (bērni) ar 2-3 pilieniem medus liķiera (pieaugušie). ) un uztver to kā vienu zāļu tēja vakarā pirms gulētiešanas.
Jūs varētu interesēt: Zemeņu vīnogu ievārījums
Un apelsīnu sīrups ir lieliski piemērots arī saaukstēšanās gadījumā. :)
