Starp daudzajām viegli sāļo pīrāgu receptēm, kuru pamatā ir makaronu brisee vai pārlūkot šodien mēs piedāvājam sāļš pīrāgs ar šķiņķi un sieru, lieliska alternatīva klasiskajam, pat ja vienmēr labi novērtētajam, makaronu ēdienam.
Šī ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša, it īpaši, ja jums jau ir pieejama iesaiņotā kārtainā mīkla, tas tiek norādīts arī tad, ja jums ir maz laika vai vienkārši vēlaties izbaudīt kaut ko īpaši ēstgribu, piemēram, šo fantastisko pikanto pīrāgu!
Sastāvdaļas (devas četrām personām):
- 1 kārtainās mīklas rullis
- 150 gr. vārīta vai kūpināta šķiņķa
- 200 gr. no mocarellas
- 3 olas
- 1/2 glāzes piena
- 5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna
- 50 gr. sviesta
- sāls
- pipari
Sagatavošana:
Sagatavojiet kārtainās mīklas pēc parastās receptes alternatīvi izmantojiet iesaiņoto. Apaļo pannu izklāj ar kārtainās mīklas izstrādājumiem un apakšā iedur ar dakšiņas zariem. Bļodā apstrādā olas ar pienu, pēc tam garšvielas ar sāli un pipariem.
Kārtainās mīklas pamatni pārklāj ar bagātīgu šķiņķa slāni, pēc tam to pārklāj ar mocarellas šķēlītēm. Iesmērē dažas sviesta pārslas, tad kūkā ielej olu un piena maisījumu.
Pārklājiet virsmu ar rīvētu parmezānu un pievienojiet vēl dažas sviesta pārslas. Cepiet sāļš pīrāgs ar šķiņķi un sieru 180 ° temperatūrā apmēram 30-35 minūtes. Baudiet karstu.
