Tur divkrāsu vai marmora virtulis tas ir vienkāršs deserts, kas lieliski piemērots brokastīm vai uzkodām. To raksturo divi dažādu krāsu maisījumi, viens gaišs un viens tumšs (parasti kakao), kurus pirms cepšanas sajauc, lai radītu jauku optisko efektu, kas atgādina marmora dzīslas. Deserts, kas atgādina šokolādes kūka un Drupināt pīrāgu.
Sastāvdaļas:
- 250 gr. sviesta
- 45 gr. kakao pulvera
- 500 gr. izgatavots ar miltiem
- 250 ml. piena + 3 ēd.k.
- 1 paciņa cepamā pulvera
- 1 vanilīna paciņa
- 300 gr. cukura + 20 gr.
- 1 ēdamkarote ruma
- 1 šķipsniņa sāls
- 6 olas
Sagatavošana:
Blenderī sajauciet sviestu mazos gabaliņos, olas, cukuru, vaniļu, sāli un rumu. Visu sablendē vismaz 5-6 minūtes, līdz maisījums ir gluds un viendabīgs.
Bļodā pievienojiet izsijātus miltus un raugu, samaisiet tos un nedaudz pievienojiet maisījumam, vienmēr sajaucot un pievienojot pienu. Mīklai jābūt kompaktai un smagai.
Labi ietaukotā un miltu miltu virtulī ielej pusi no iegūtā maisījuma trīs daļās. Atlikušajai mīklai pievieno rūgto kakao, 3 ēdamkarotes piena un 20 gr. cukura. Sajauciet, pēc tam ielejiet kakao maisījumu trīs daļās, pārmaiņus ar dzidrajām.
Lai iegūtu marmora dzīslas, izvelciet dakšiņu spirālē no augšas uz leju caur abiem maisījumiem. Cepiet virtuli 180 grādos apmēram 50-60 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns, ļaujiet tai atdzist, pirms ievietojat to uz pasniegšanas trauka, un visbeidzot apkaisa ar pūdercukuru.
