Sagatavojiet sasmalcinātu sīpolu, burkānu, seleriju un mazos gabaliņos sagrieztu bekonu pannā ar nedaudz eļļas. Pēc tam sautē pievienojiet priežu riekstus un sēnes.
Kad maisījums ir labi brūns, pievienojiet strēmelēs sagrieztu putnu, pēc tam atstājiet gaļu aromatizēt un garšot ar sāli.
Pēc 10 minūtēm pievienojiet mizotos tomātus, kas sagriezti gabalos. Ļaujiet paiet 15 minūtes, pēc tam pārklājiet ar ūdeni un vāriet uz lēnas uguns apmēram 2 stundas.
Kad steiks ir labi pagatavots, pasniedziet to karstu uz maizes grauzdiņiem un apkaisa ar lielu daudzumu rīvēta parmezāna siera. Šīs receptes variants ietver sagrieztu kartupeļu pievienošanu, kā arī, lai bagātinātu šo gardo ēdienu, jūs varat arī pavadīt tripi ar kartupeļu vai dārzeņu biezeni.
Receptes ar tripi
Tiem, kas mīl pākšaugus, izmēģiniet tripu ar pupiņām, un vienkāršai gaumei citronu gaļa tiek pasniegta arī kā garšīgs uzkodas.
Tripa ar mērci recepte
