Sagatavošana:
Nomazgājiet baklažānus un sagrieziet tos kubiņos. Katliņā apcep ķiploka daiviņu lielā sēklu eļļā un apcep tajā baklažānu kubiņus, pēc tam sakārto tos uz absorbējoša papīra, lai noņemtu lieko eļļu un sāli.
Fetu sagriež šķēlēs, kas nav pārāk biezas (apmēram puscentimetrs), pēc tam kārtainās mīklas rulli sagriež sešos ķīļos.
Katras daļas centrā ielieciet bazilika lapu, tad fetu, baklažāns un piparus.
Sarullējiet kārtainās mīklas sākot no pamatnes un modelējot klasisko kruasāna formu katram pildītajam ķīļam. Noslēdziet galus, lai novērstu pildījuma noplūdi, un sakārtojiet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru.
Pavārs i kruasāni sālītas iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā apmēram 10 minūtes, izņem tos no cepeškrāsns un pasniedz remdenus.
