Makaroniem alla chitarra ir nepieciešams koka rāmis ar tērauda stieplēm, kas pazīstams kā "ģitāra", uz kura tiek uzlikta mīkla, kas tiks saspiesta ar rullīti.
Lai sagatavotu svaigi olu makaroni, izkārtojiet miltus uz konditorejas dēlīša un pēc tam sāli, un beigās pievienojiet olas vidū. Makaroni tiks izgatavoti no šīm sastāvdaļām.
Tikmēr liellopu gaļa, muguriņa un jēra gaļa jāsasmalcina gaļas mašīnā un pēc tam jāievieto kastrolī, kur tie tiek pagatavoti uz lēnas uguns kopā ar eļļas pilienu.
Tikmēr būs ieteicams smalki sagriezt sīpolu, seleriju un sīpolu. Tad ielieciet iepriekš minētos dārzeņus katliņā un ļaujiet tiem labi brūnēt kopā ar gaļu.
Šajā brīdī pievieno mizotos tomātus, kas izvadīti caur sietu, sāli un piparus. Visu vāra vismaz divas stundas uz lēnas uguns, atceroties laiku pa laikam visu apkaisīt ar karstu buljonu.
Ar iegūto maisījumu pa to laiku sagatavo makaroni alla chitarra izmantojot iepriekš minēto rīku vai makaronu mašīnu ar ģitāras mirst.
Kad tie būs gatavi, tie tiks nomesti verdošā sālsūdenī. Tiklīdz tie ir pagatavoti līdz vajadzīgajam punktam, iztukšojiet tos un pārnesiet tos uz tirēnu, pēc tam visu garšojiet ar ragù un nekavējoties celiet pie galda.
