Elderberry ievārījuma pagatavošana
Šī smalka un garšīga pagatavošanai marmelāde ideāli piemērots arī tiem, kam ir aizcietējums viegli caurejas efekts tev vajag plūškoka ogas labi nogatavojies un spīdīgi melns, novākts vasaras beigās līdz septembra beigām patīkamas pastaigas laikā laukos vai kalnos.
Es arī atceros, ka ogas šī zemnieciskā auga, tos vajadzētu ēst tikai vārītus.
Kā turpināt?
Tas ir sagatavots tāpat kā visi pārējie ievārījumi.
Ogas izloba no zariem, noskalo tās ar tekošu ūdeni un ļauj tām labi notecēt.
Pa to laiku nomazgājiet citronu (kas nav apstrādāts ar pesticīdiem), labi notīriet mizu un nosusiniet.
Ar kartupeļu mizotāju noņemiet mizu bez baltās daļas. Sadaliet citronu uz pusēm un izspiediet to.
Plūškoka ogas ielej tērauda katlā, pievieno cukuru, ābolu, miziņu un citronu sulu, visu samaisa ar koka karoti.
Ielieciet kastroli vidējā siltumā un vāriet apmēram 1 stundu, bieži maisot.
Kad ievārījums ir sasniedzis pareizo konsistenci, es iesaku izmēģināt auksto ēdienu testu, kā tas ir fotoattēlā, noņemiet to no uguns.
Ļaujiet tai atdzist tikai dažas minūtes, pēc tam ielejiet to karafē un ielejiet sterilizētās un aizkorķētās burkās.
Apgrieziet tos otrādi 10 minūtes. Pagrieziet burkas, ļaujiet tām atdzist, ielieciet etiķeti ar datumu un uzglabājiet pieliekamajā.
Jūs varētu interesēt: Zemeņu vīnogu ievārījums
Padoms
Pēc atvēršanas ievārījuma burkas jātur ledusskapī.
Izmēģiniet arī mežrozīšu ogu ievārījumu
Cita veida ievārījumu pagatavošanai vienmēr vietnē atradīsit daudzas citas vienkāršas receptes vai video receptes par aprikožu ievārījumu, plūmju ievārījumu utt.
Zinātkāre
Ar plūškoka ogu mēs varam izgatavot arī Ziemassvētku rotājumus, piemēram, dzīvespriecīgu centrālo daļu ar ogām
Plūškoka ievārījuma foto galerija
