Kā pagatavot vārītus kastaņus: procedūra
Pirmkārt izvēlies kastaņus vidēja izmēra, pārliecinoties, ka nav tārpu caurumu, un ir pilnīgi veseli un neskarti.
Nomazgājiet tos aukstā ūdenī un ar nelielu pacietību tos lobīt.
Kastaņu vārīšana
Ielieciet kastaņi katliņā ar siltu, nedaudz sālītu ūdeni un nedaudz lauru lapas.
Tad vāriet tās apmēram 35 minūtes (mazākiem kastaņiem būs vajadzīgas apmēram 30 minūtes uz vienu sirdi, savukārt lielākiem kastaņiem - līdz 45-50 minūtēm).
Pēc šī laika pārbaudiet gatavošanu, tiem jābūt miltiem un jāēd karsti pēc brūnas ādas noņemšanas, kas tos pārklāj.
Pagatavojiet vārītos kastaņus
Lai kastaņiem piešķirtu vēl garšu, vārāmajam ūdenim varam pievienot arī savvaļas fenheļa sēklas.
Ja mēs gatavojamies izmantot kastaņus kā desertu sastāvdaļu, mēs varam pievienot kanēli.
Sagatavojiet kastaņu miltus ar vārītiem kastaņiem
Lai iegūtu kastaņu miltus, pagatavojiet tos nedaudz ilgāk. Nosusiniet tos un pēc ādas noņemšanas izvelciet tos caur sietu.
Šādi iegūtos kastaņu miltus izmantojiet saldumu un desertu pagatavošanai
Kastaņu miltu uzglabāšana
Ja jums ir atlikušo kastaņu miltu vai mīklas, ko esat gatavojis ar tiem, ielieciet tos traukā un sasaldējiet ar datumu uz etiķetes.
Kad jums jāsagatavo recepte uz kastaņu bāzes, pirms saldēšanas izmantojiet miltus vai mīklu un ļaujiet tiem atkausēt.
Jūs varētu interesēt: Kastaņu uzglabāšana: 5 nepatiesas metodes
Vārītu kastaņu kalorijas un uzturvērtības
100 g vārītu kastaņu nodrošina apmēram 120 kalorijas
Kastaņu miltu kalorijas un uzturvērtības
100 g kastaņu miltu nodrošina apmēram 320 kalorijas
Zinātkāres un lietas, kas jāzina par kastaņiem
Kā uzglabāt kastaņus
Kā pagatavot grauzdētus kastaņus
Kastaņu kalorijas, kontrindikācijas un īpašības
