Gnocchi pagatavošana ar aromātiskiem augiem
Sajauciet rikotas siers, 180 g miltu, šķipsniņu sāls, olas, parmezānu un rīvētu muskatriekstu.
Rūpīgi sajauciet sastāvdaļas, līdz iegūstat diezgan konsekventu maisījumu.
Sadaliet to mazos gabaliņos un pabīdiet tos zem pirkstiem, veidojot garus cilindrus ar diametru 2 cm. Milti tos un vāra tos vārošā sālsūdenī, līdz tie nonāk virsmā.
Pa to laiku paņemiet nelipīgu pannu, ielejiet sviestu un ļaujiet tam izkust uz lēnas uguns un pēc tam pievienojiet salvijas lapas.
Noteciniet gnocchi viegli, ielej tos sviestā, viegli samaisa, tad pasniedz un pasniedz ar sarīvētu Parmezāna sieru un šķipsniņu sasmalcinātu salvijas.
Izmēģiniet arī gnocchi ar ķirbi
