Trifeļu tagliatelle pagatavošana
Pēc penne rigāta ar trifeļu pastēti, Norcia spageti ar trifelēm, šeit ir garšīga un vienkārša recepte, kas prasa tikai dažas minūtes sagatavošanas, ja mājās lietotu olu nūdeļu vietā jūs izmantojat svaigu, gatavu tagliatelle.
Vispirms notīriet trifele lai likvidētu augsnes paliekas.
Ielieciet sviestu un ķiploka daiviņu nelīpošā pannā.
Ieslēdziet uguni, iestatiet to uz zemu, apbrūniniet ķiplokus un pēc tam noņemiet.
Sagatavo trifeļu mērci.
Trifeļu sagriež plānās šķēlēs un pievieno izkausētajam sviestam. Pievieno 1-2 ēdamkarotes buljona vai verdoša ūdens un vāra dažas minūtes.
Katliņā vāriet ūdeni ar sāli, pēc tam 3–5 minūtes vāriet tagliatelle vai pappardelle.
Jūs varētu interesēt: Spageti ar gliemežiem
Al dente iztukšojiet tos un ielejiet pannā ar trifeļu mērci.
Maisiet 30 sekundes, pēc tam izslēdziet siltumu un pasniedziet.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Apkaisa makaronus ar plānām trifeļu šķēlītēm un beidz ar apsmidzinātu rīvētu sieru.
Priekš trifeļu saglabāšana skatīties video.
Trifeļu foto galerija
