Sagatavošana
Pārbaudiet zaļās pupiņas, noņemiet visus pavedienus un mazgājiet tos ūdenī un bikarbonātā.
Lielā katlā viegli sālītu ūdeni uzvāra.
Pavārs i Zaļās pupiņas al dente un nokāš.
Pa to laiku mēra ūdens litrus, pievieno sāli proporcijā 20 g uz litru ūdens un vāra.
Kārtojiet zaļās pupiņas sterilās burkās, pārklājiet tās ar karstu sālītu ūdeni un korķi.
Aptiniet burkas lupatās, ielieciet tās uz katla dibena, pārklājiet ar karstu ūdeni un ļaujiet tām sterilizēties 90 - 120 minūtes atkarībā no izmēra.
Saglabāt i burkas ar zaļajām pupiņām vēsā vietā.
Skatiet arī: kā uzglabāt zaļās pupiņas
