Aprikožu želejas pagatavošana
Izvēlieties aprikozes ļoti nogatavojies un smaržīgs. Ātri mazgājiet tos zem tekoša ūdens.
Viegli notīriet tos ar drānu, sadaliet tos divās daļās, noņemiet serdi un izvelciet caur sietu.
Novietojiet aprikožu biezenis kas iegūti katliņā.
Pievienojiet dažas ēdamkarotes ūdens un cukura (pēdējais nav obligāts) un vāriet to četras vai piecas minūtes, lai tas izstaro veģetācijas ūdeni, vai arī ievietojiet trauku citā, kas satur ūdeni, un vāriet bain-marie apmēram pusstundu .
Maisījumu notecina uz zirgu astes sieta un savāc sulu bļodā. Nosver to un ļauj tam atdzist.
Sagatavojiet to ar vienādu nepieciešamo cukura un ūdens svaru sīrups pie 34 °.
Pievieno aprikožu sulu un uz mazas uguns, lai preparāts būtu pareizā blīvumā (tas aizņem apmēram 15 vai 20 minūtes).
Pirms katliņa noņemšanas no uguns pārbaudiet pilienu.
Ļaujiet želejai atdzist un turiet to burkā kā parasto aprikožu ievārījumu.
Jūs varētu interesēt: 40 ievārījuma receptes un kā tos droši pagatavot
Un šeit ir gatava DIY aprikožu želeja.
Padoms
Ja tie dod jums neapstrādātas aprikozes, izmēģiniet aprikožu liķieri vai aprikožu sulu, kas ir lieliski piemērota arī bērnu diētām.
Jūs arī zinājāt, ka aprikozes var izmantot bronzētāja pagatavošanai, lai stimulētu un pagarinātu iedegumu.
Aprikožu fotogalerija
