Kazenes pagatavošana sīrupā
Neapstrādātu citronu nomazgājiet, nosusiniet un pēc tam noņemiet miziņu bez baltās daļas ar kartupeļu mizotāju. Pēc tam izspiest citronu, lai iegūtu sulu.
Pēc visu kātu noņemšanas nomazgājiet kazenes zem tekoša ūdens un ļaujiet tiem labi notecēt no ūdens.
Tad uzmanīgi notīriet tos ar absorbējošu virtuves papīru.
Paņemiet burkas un sterilizējiet tos verdošā ūdenī vismaz 20 minūtes.
Izņemiet burkas no ūdens un nosusiniet otrādi uz tīras drānas.
Ielieciet kazenes burkās kopā ar kādu citrona miziņu.
Sakuliet burkas uz darba virsmas, lai kazenes labi sakārtotos. Apstājieties 2 cm attālumā no malas.
Šajā brīdī sagatavo sīrupu. Paņemiet tērauda trauku, ielejiet ūdeni, pievienojiet cukuru un nedaudz citrona miziņas un samaisiet. Ielieciet katlu uz plīts un vāriet sīrupu 5 minūtes. Noņemiet sīrupu no uguns un pēc tam ielejiet to viršanas laikā virs kazenes.
Jūs varētu interesēt: Blackberry saldējums
Hermētiski aizveriet burkas un pēc tam veiciet sterilizāciju. Aptiniet burkas ar upenēm sīrupā tīros tējas dvieļos, ielieciet tos katlā, pārklājiet tos ar karstu ūdeni un pēc tam vāriet 20 minūtes.
Ļaujiet burkām ar kazenes sīrupā tieši ūdenī.
Turiet burkas ar kazenēm sīrupā vēsā un tumšā vietā. Atvērtas burkas jātur ledusskapī.
Ar kazenēm jūs varat pagatavot lielisku ievārījumu, kazenes liķieri, saldumus, piemēram, Bavārijas krēmu, un daudzas citas receptes.
Foto galerija vairāk
