Sīrupa vai vārīta vīģu vīģu pagatavošana
Iztīrīt i vīģes nogatavojies ar mitru drānu.
Pārgrieziet tos uz pusēm, ielieciet tos katliņā un pārklājiet ar aukstu ūdeni.
Katliņu liek uz vidējas uguns, vāra, laiku pa laikam apmaisot, līdz izveidojas biezenis.
Pārsūtīt vīģu biezenis lielā sietā ar blīvu tīklu vai audumā un atstāj to 24 stundas filtrēt traukā.
Nospiediet biezeni ar koka karoti, lai savāktu pēc iespējas vairāk sulas.
Nākamajā dienā atkal ielieciet sulu katlā un vāriet to vairākas stundas, līdz iegūstat biezu, auklu sulu.
Vēl vārošo vīģu sīrupu ielej sterilās burkās. Vāciņš, atdzesē un uzglabā vēsā, tumšā vietā.
The vīģu sīrups vai vīģes medus tas ir lieliski izplatāms uz grauzdiņiem, sausiņiem un norādīts vīģes tartes pildījumā.
Lietas, kas jāzina par vīģēm
Saglabājiet un nosusiniet vīģes
Vīģu kalorijas un īpašības
Audzēšanas vīģes
Vīģu foto galerija
