Kivi ievārījuma pagatavošana
Par šī sagatavošanu marmelāde ar īstu un smalku garšu Kivi nogatavojies īstajā vietā, veselīgs, bez sasitumiem ar ādu joprojām neskartu un nesaburzītu.
Nomazgājiet citronu zem tekoša ūdens, nosusiniet, sagrieziet uz pusēm un pēc tam saspiediet.
Nomizojiet kivi, sagrieziet tos gabaliņos vai šķēlēs un ielieciet tos uz 5 stundām bļodā kopā ar cukuru un citronu sulu.
Kivi ievārījuma vārīšana
Pēc macerēšanas laika maisījumu pārnes tērauda katlā, pievieno glāzi ūdens un labi samaisa, lai viss samaisa. Ielieciet kastroli vidējā siltumā, līdz tas vārās.
Šajā brīdī samaziniet uguni un vāriet vairāk nekā stundu, nepārtraukti maisot ar koka karoti, lai ievārījums nepieliptu pie katla dibena.
Kad marmelāde vai drīzāk ievārījums būs sasniegusi pareizo konsistenci (izmēģiniet plāksni), izslēdziet uguni, ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties un pēc tam vēl karstu ievietojiet iepriekš sterilizētajās burkās.
Aizveriet burkas, pagrieziet burkas otrādi, ļaujiet tām atdzist un pēc tam nākamajā dienā ielieciet etiķeti ar ievārījuma datumu un veidu un uzglabājiet pieliekamajā vai vēsā vietā.
Jam foto galerija
