Lauku sīpolu un rikotas pīrāga pagatavošana
Ja jūs plānojat veikt cita veida zemniecisks pīrāgs vērts izmēģināt arī sīpolu kūku ar provolu un Pjemontas sīpolu kūku.
Sāciet ar smilšu vai kārtainās mīklas sagatavošanu, ja vēlaties, lai saīsinātu laiku, varat izmantot arī gatavo.
Smalki sagrieziet sīpolus un mīkstiniet tos uz mazas uguns nelīpošā pannā.
Tikmēr bļodā apstrādājiet rikotu ar olām un sieru, līdz iegūstat biezu un gludu krējumu. Tagad pievienojiet sākotnēji sagatavotos sīpolus, garšojiet ar sāli un atkal samaisiet.
Eļļojiet un miltos cepeškrāsns trauku ar diametru 24 - 26 cm.
Pannu izklāj ar smilšu mīklas lapu.
Ielejiet mīklu pannā, izlīdziniet to ar karoti vai lāpstiņu un pēc tam pārklājiet to ar otro lapu.
Pārlieciet pāri malām, ieduriet mīklas izstrādājumus ar dakšiņas zariem un pēc tam notīriet viegli sakultu olas dzeltenumu.
Jūs varētu interesēt: Zemnieciska kūka ar gorgonzolu un rikotu
Gatavojot zemniecisku kūku
Cepiet un pagatavojiet vāra 180 - 200 ° temperatūrā apmēram 35-40 minūtes.
Lai pārbaudītu gatavošanu, veiciet zobu bakstāmā pārbaudi. Kad vārīta, izņemiet zemniecisko picu no cepeškrāsns, ļaujiet tai atdzist un pēc tam pārvietojiet to uz paplāti.
Patērē sīpolu kūka un karsta vai auksta rikota.
Foto galerijas zemnieciskas kūkas
