Baklažānu kotletes sagatavošana
Nomazgājiet baklažānus zem tekoša ūdens un nosusiniet ar tīru drānu.
Noņemiet serdi un otru galu.
Sagrieziet baklažānus kubiņos.
Cepiet kubiņos sagrieztus baklažānus lielā daudzumā eļļas un pēc tam iztukšojiet tos caurdurī.
Tikmēr iemērc novecojušo maizi ūdenī vai pienā.
Piespiest izmērcēto maizi ar rokām.
Jūs varētu interesēt: Saldskābie baklažānu kaponāti
Baklažānu kotletes mīkla
Ievietojiet sastāvdaļas traukā un sagatavojiet maisījumu ar ceptiem baklažāniem, malto gaļu, izspiestu maizi, olām, ķiplokiem, pētersīļiem un pecorino romano.
Ja mīkla ir pārāk mīksta, pievienojiet rīvētu maizi.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Labi visu labi samaisa.
Ielieciet nedaudz eļļas nelīpošā pannā un ļaujiet tai sasilt.
Kad eļļa ir karsta, apcep baklažānu kotletes, sarullētas ar nedaudz mitrām rokām.
Ielieciet kotletes uz absorbējoša papīra un pēc tam pārnesiet to uz jauku cepšanas trauku
Pasniedziet baklažānu kotletes karsts vai auksts pēc vēlēšanās.
Foto galerijas baklažānu receptes
