Trofeju sagatavošana ar gliemežiem un kabačiem
Noskalo gliemenes vairākas reizes zem strūklakas strūklas. Novērst atvērtās un pēc tam likt uz stundu notecēt sālsūdenī.
Nomazgājiet kabačus zem tekoša ūdens; nosusiniet tos ar tīru drānu un sagrieziet.
Pēc norādītā laika ielejiet gliemežus pannā: pievienojiet nedaudz ūdens; uzlieciet vāku un ļaujiet tiem atvērties vidējā siltumā.
Kad visi vārsti ir atvērti, izslēdziet siltumu un ļaujiet tam atdzist.
Filtrējiet gliemežu vārīšanas šķidrums.
Gliemežvākus un ielieciet tos šķidrumā, atstājiet dažus veselus.
Sagrieziet kabačus ļoti plānās šķēlēs ar mandolīnu.
Sagatavojiet ķiploku un eļļas sautējumu.
Kad ķiploki ir gaiši, noņemiet tos no eļļas. Pievieno kabačus un samaisa.
Pārlej kabačiem nedaudz ūdens no gliemežiem.
Samaziniet siltumu un vāra tos lēnām līdz iegūstat sava veida biezeni un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
Jūs varētu interesēt: Spageti ar mīdijām un gliemežiem
Pievienojiet gliemenes un pievienojiet vīnu. Samaisa un ļauj tai iztvaikot.
Tikmēr sālsūdeni uzvāra, lai uzsildītu trofeju.
Kad makaroni ir pagatavoti, tos labi nokāš, tad ielej pannā.
Pievieno šķipsniņu piparu (pēc izvēles), atkal samaisa un visu sakuļ minūti.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Pasniedziet trofeja ar kabačiem un gliemežiem un pasniedz tos uz galda.
Izbaudiet tos karstus, un jūs sajutīsiet, kāda garša!
Citas receptes ar jūras veltēm
- trofeja ar gliemežiem
- trofeja ar jūras veltēm
- trofeja ar mīdijām un raķeti
- lingvīns ar jūras veltēm
- spageti ar jūras veltēm
- spageti ar gliemenēm un tomātu
- lingvīns ar scampi
Foto galerijas jūras velšu receptes
