Makaronu un kartupeļu ar porcīni pagatavošana
Lai tas būtu garšīgs pirmais kurss jūs varat izmantot i baravikām svaigi, saldēti vai žāvēti.
Pat ja garša joprojām būs pārsteidzoša ar jebkuru izvēlēto sēņu veidu, es iesaku izmantot sasaldēti cūkas vai pat labāk tie svaigi.
Nomizojiet kartupeļi, sagrieziet tos gabaliņos un ielieciet katlā ar aukstu ūdeni.
Vāra apmēram 15 minūtes un pievieno sāli.
Tikmēr nepiedegošā pannā apcep ķiploki un Čili pipari iekšāeļļa neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un pievienojiet sagrieztus porcīnus un ļaujiet tam pagatavot tieši tik daudz.
Nometiet makaronus katlā ar kartupeļiem, iztukšojiet, kad esat al dente, un ielejiet pannā.
Izmantojot dakšiņu, nedaudz sasmalciniet kartupeļus, pievienojiet pecorino siers, visu samaisa.
Pasniedziet makaroni ar kartupeļiem un baravikām ar apkaisa sasmalcinātu pētersīļu.
Jūs redzēsiet, kāda labestība.
Zināmās lietas un kuriozi par cūkas
Cūciņu tīrīšana un žāvēšana
Sēņu tīrīšanas video
Porcini foto galerija
