Kā konservēt marinētus ziedkāpostus - procedūra
Giardiniera ir viena ātra un vienkārša recepte redzēsim, ko darīt saglabājiet ziedkāpostu arī vasarai un varēsiet baudīt šo veselīgo dārzeņu, kas bagāts ar uzturvielām un C vitamīnu
Pirmkārt, iegūstiet sev dievus ziedkāposti stingrs, bez traipiem un, iespējams, savākts dienas laikā.
Pārlūkojiet ziedkāpostus, izņemiet ziedkopas no serdes un sagrieziet rupjos gabaliņos.
Noskalojiet ziedkāpostu galotnes uz dažām minūtēm iemērcot tos aukstā ūdenī, pēc tam pārvietojiet tos caurdurī un ļaujiet tiem labi iztukšot.
Ielejiet ūdeni tērauda katlā, pievienojiet citrona sulu un pēc tam ielieciet to uz plīts.
Kad ūdens vārās, nometiet ziedkāpostu galotnes un tās saplēš 2 - 3 minūtes, aprēķinot laiku no vārīšanās atsākšanas.
Izslēdziet siltumu un noteciniet ziedkāpostus.
Izklājiet ziedkāpostu galus uz tīras drānas, pārklājiet tos ar citu drānu un uzmanīgi paglaudiet.
Jūs varētu interesēt: Rīvēti ziedkāposti
Šajā brīdī uzvāra 1 litru etiķa ar 1 ēdamkaroti rupja sāls un dažām lauru lapām (pēc izvēles).
Ielieciet ziedkāpostu augšdaļas iepriekš sterilizētā burkā un pēc tam pārklājiet tās ar verdošu etiķi.
Cieši aizveriet un ļaujiet atdzist.
Uzglabāšanas laiks un metodes
Saglabāt burkas sausā un tumšā vietā.
Pareiza uzglabāšana ļauj ēst marinētus ziedkāpostus pat pēc 4 - 8 mēnešiem.
Izmēģiniet arī dabiski konservēto ziedkāpostu.
Receptes ar ziedkāpostu
- Armatūras salāti
- Makaroni un ziedkāposti
Marinētu ziedkāpostu kalorijas
100 grami marinētu ziedkāpostu tie tikai nodrošina 35 kalorijas.
Lietas, kas jāzina par ziedkāpostu
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
- Kā audzēt un kopt ziedkāpostus
- Kā izvairīties no ziedkāpostu sliktas smakas
- Ziedkāposti īpašības
Ziedkāposti fotogrāfijas
