Cepta jēra receptes procedūra
Lai pagatavotu šo ēdienu līdz pilnībai, ir svarīgi marinējot un gatavošana uz skaista ogles dedzīgs skurstenis vai no bārbekjū.
Kā pagatavot marinādi
Notīriet šalotes sīpolu un sagrieziet to šķēlēs; nomazgājiet un notīriet rozmarīnu un pētersīļus.
Ielieciet torenē vai traukā i jēra gabaliņi ar rozmarīna lapām, sasmalcinātiem pētersīļiem, veselu ķiploka daiviņu, šalotes šķēlītēm un sāli.
Visu pārklāj ar 1 glāzi baltvīna un 1 glāzi etiķa un atstāj marinēties apmēram 2 stundas. Marinādes sagatavošanu skatiet ceļvedī.
Grilēts jērs: Ēdienu gatavošana
Ieslēdziet bārbekjū vai kamīnu, pagaidiet, kamēr ogles būs pārklātas ar pelniem, ielieciet labi notīrīto grilu, ļaujiet tam sakarst un sadaliet jērs iztukšots no to marinēšanas.
Lai pagatavotu viendabīgu un nepievienotu grilu, ieteicams gatavošanas sākumā novietot grilu vidējā augstumā, salīdzinot ar ogām, apmēram 10-15 minūtes un pēc tam vārīšanas beigās dažas minūtes gandrīz ar to saskarties.
Iespējams, jūs interesēs: Kamīna pašattīrīšanas ceļvedis: ko un kā darīt
Pasniedzietcepts jērs karsts jaukā cepšanas traukā.
Ar to pašu procedūru jūs varat sagatavot jēra iesmiņi vai cepetis bērns.
Grilēta vai grilēta jēra foto galerija
