Ķiršu pagatavošana spirtā vai spirtā
Ķiršu pagatavošanai spirtā es iesaku izmantot stingrus un mīkstos duracine ķiršus, vēlams no bioloģiskās lauksaimniecības.
Izmetiet mīkstos vai bojātos ķiršus un pēc tam 1 minūti mazgājiet labos ar visiem kātiem aukstā ūdenī.
Pārsūtīt ķirši caurdurī iztukšo lieko ūdeni.
Kārtojiet ķiršus uz tīras drānas, pārklājiet tos ar citu drāniņu vai virtuves papīru un uzmanīgi paglaudiet.
Paņemiet hermētiskas burkas un sterilizējiet tās apmēram desmit minūtes verdošā ūdenī. Nosusiniet tos otrādi uz tīras drānas.
Sakārtojiet ķiršus burkās.
Ķiršus nedaudz pārklāj ar cukuru kanēlis, krustnagliņas un beidzot tās pārklāj ar spirtu. Kratīt burku, lai novērstu visus gaisa burbuļus.
Jūs varētu interesēt: Ķiršu želeja
Vāciņš un uzglabāt tumšā vietā apmēram 2 mēnešus.
Pēc nepieciešamā atpūtas laika spirtu filtrē ar šauru acu sietiņu.
Ķiršus pārnes mazākās burkās un pārklāj ar filtrētu spirtu. Aizveriet burkas un piestipriniet etiķeti ar sagatavošanas datumu.
Ja jums ir nedaudz palicis alkohola, varat to izmantot ķiršu liķiera pagatavošanai: sajauciet to ar ūdens un cukura sīrupu devās, kas vienādas ar atlikušo spirtu.
Ja jums nepatīk tīra spirta garša, varat veikt to pašu procedūru, izmantojot degvīnu vai citu destilātu.
Izmantojiet ķirši sīrupā arī melnā meža kūka pagatavošanai.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Citas receptes ar ķiršiem
- Ķiršu ievārījums
- ķiršu pīrāgs
- Ķiršu kūka
- Ruma ķirši
- Drupināt ķiršu pīrāgu - ķiršu drupināt
Noderīgas lietas, kas jāzina par ķiršiem
- Ķiršu koku audzēšana
- Pašu ķirši
Foto galerijas receptes ar ķiršiem
