Melnā zīdkoka sīrupa pagatavošana
Lai pagatavotu šo sezonas sīrupu, vajadzīgajā vietā nepieciešamas lielas, sulīgas un nogatavojušās zīdkoks.
Nomazgājiet melnās zīdkoks zem tekoša ūdens; ļaujiet viņiem labi iztukšot lieko ūdeni. Kārtojiet zīdkoks uz paplātes un uzmanīgi notīriet tos ar virtuves papīru.
Tagad paņemiet tērauda trauku, pārnesiet melnās zīdkoks, pievienojiet citrona miziņu, ieslēdziet uguni un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, maisot ar koka karoti.
Tikmēr sterilizējiet burkas un pēc tam ļaujiet tām nožūt otrādi uz tīras drānas.
Pēc norādītā laika katlu noņem no uguns un ļauj tam atdzist.
Paņemiet hermētiski noslēgtu burku un uzlieciet piltuvi un iekšpusē ļoti cieši sietu.
Vārītas zīdkoka ielej caurdurī un notecina sīrupu vismaz 2-3 stundas.
Lai iegūtu vairāk sulas, sasmalciniet zīdkoks ar dakšiņas zariem.
Pārklājiet burku, aptiniet to ar virtuves dvieli.
Ielieciet burku katlā, pievienojiet verdošu ūdeni līdz 2-3 cm no vāciņa. Katliņu pārnes uz uguns un sterilizē vismaz 20 minūtes.
Izslēdziet siltumu un ļaujiet burkai atdzist pašā ūdenī un, kad tas ir atdzisis, turiet zīdkoka sīrupu vēsā vietā, prom no gaismas.
Melnā zīdkoka sīrups ir lielisks saldējumu, slushu, augļu salātu, putu un augļu kūku aromatizētājs. Atšķaidīts ar dzirkstošo ūdeni, tas ir lieliski piemērots slāpes remdinošu dzērienu pagatavošanai un kā terapija trauslu kapilāru ārstēšanai.
Jūs varētu interesēt: zīdkoka ievārījums
Citas receptes ar zīdkoks
- Melnā zīdkoka ievārījums
- Zīdkoka želeja
- Zīdkoka granita
Zīdkoka un kazenes recepšu fotogalerija
