Procedūra: melnā ķiršu sīrupa recepte
Lai pagatavotu šo garšīgo un gardo sīrupu, nepieciešami skaisti mīkstie un sulīgie melnie ķirši, nogatavojušies īstajā vietā.
Nomazgājiet melnos ķiršus aukstā ūdenī; pārnes tos caurdurī un iztukšo lieko ūdeni. Ielieciet ķiršus uz tīras drānas, uzmanīgi notīriet tos ar absorbējošu virtuves papīru.
Novērst tos, kas ir bojāti vai pārāk mīksti.
Ķirši bez kauliņiem un sablendē, līdz iegūst diezgan viendabīgu biezeni.
Ievietojiet tos macerēšanai bļodā vai labi sterilizētā stikla burkā ar pusi cukura 2 dienas. Laiku pa laikam maisa ar koka karoti.
Pēc norādītā laika ķiršus vēlreiz sablendē sīrupā ar visu to sulu.
Maisījumu savāc audumā un nospiediet, lai izdalītos šķidrums. Varat arī izmantot piltuvi, kas pārklāta ar sterilu marli.
Ielieciet lo iegūtais sīrups tērauda katlā pievienojiet otru pusi cukura un labi samaisiet.
Ielieciet kastroli ar mazu siltumu, vāriet sīrupu 15 minūtes un pēc tam izslēdziet uguni.
Jūs varētu interesēt: Fettuccine alla papalina recepte
Ļaujiet tai atdzist un iepildiet pudelēs melnā ķiršu sīrups pēc vajadzības jāizmanto desertu un saldējumu rotāšanai.
Sulu iesaku izmantot citās receptēs
Ja tējas dvielī, kuru izmantojāt sulas iegūšanai, ir palicis nedaudz melnā ķiršu koncentrāta, pagatavojiet to vēlreiz un pēc tam vēl karstu, ielejiet to mazās stikla burkās un izmantojiet karotes desertu vai pīrāgu pagatavošanai.
Citas receptes ar skābiem ķiršiem
- Skābo ķiršu vai skābo ķiršu īpašības un kalorijas
- Ķirši sīrupā
- Ķiršu ievārījums
- Skābs ķiršu liķieris
Skābo ķiršu recepšu fotogalerija
