Quiche Lorraine sagatavošana
Viegla recepte, kas ir vienkārša pat tiem, kam ēdiena gatavošana nav sveša.
Turpmākai vienkāršošanai mēs varam iegādāties gatavu smilšu mīklas lapu.
Kā alternatīvu mēs sagatavojam smilšu mīklas izstrādājumus un pēc tam, kad to iesaiņo kā bumbu pārtikas plēvē, uz stundu ievieto ledusskapī.
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet smilšu mīklu no ledusskapja un ar rullīti izvelciet to uz miltu konditorejas dēļa, līdz iegūstat pāris milimetru biezu disku.
Izklājiet 25 cm diametra pannu ar pergamenta papīru un izgrieziet lieko mīklu, kas izdalās pa pannas malām, un pēc tam ielieciet to atpakaļ ledusskapī, lai pasautētu.
Sagatavojiet pildījumu. Apcepiet bekonu nepiedegošā pannā, nepievienojot taukus un ļoti zemā siltumā.
Kad sāk veidoties viegla garoziņa (grauzdēties), izslēdziet uguni un ļaujiet tai atdzist.
Tagad sakuliet olas, pievienojiet krējumu un pienu, nedaudz sāli, mēreni piparus un garšojiet ar muskatrieksta kaisīšanu. Sajauciet visu, lai sajauktu sastāvdaļas.
Izņemiet pannu no ledusskapja; iedur apakšā ar dakšiņas zariem, apakšā lej speķi un sieru un visu pārklāj ar olu un krējuma maisījumu.
Izlīdziniet ar koka karoti un cepiet 180 grādos apmēram 40 minūtes.
Uz quothe Lorraine virsmas jāizveido zelta garoza.
Gatavojot, pārbaudiet ar koka zobu bakstāmo (tam jābūt sausam) .Noņemiet pannu no krāsns un ļaujiet tai atdzist.
Pārsūtīt quiche Lorraine pasniegšanas paplātē un pasniedz uz galda.
Tur Quiche Lorraine ir zemniecisks pīrāgs lieliski noder arī kā garšīgs Lieldienu uzkodas vai kā delikāts pirmais Lieldienu pirmdienas ēdiens.
Jūs varētu interesēt: Zemniecisks pīrāgs ar kabaču ziediem
Foto galerijas zemnieciskas kūkas
