Makaronu pagatavošana ar saldām zaļām čilli
Lai pagatavotu šo pirmo sezonas ēdienu, jums ir nepieciešami gaļīgi un stingri saldie, zaļie čilli, iespējams, svaigi vai tikko noplūkti.
Nomazgājiet čilli aukstā ūdenī. Ļaujiet viņiem iztukšot caurdurī un pēc tam pārvietojiet tos uz tīru drānu un labi nosusiniet.
Noņemiet serdi un noņemiet sēklas. Ja pipari ir lieli, sagrieziet tos šķēlēs, pretējā gadījumā, ja tie ir plāni un iegareni kruasāni, varat arī noņemt tikai kātiņu un apcept veselus.
Paņemiet nelipīgu pannu, ielejiet neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un pievienojiet daiviņu sagrieztu ķiploku.
Uzlieciet pannu uz uguns uz mērenas uguns un apcepiet ķiplokus.
Pievienojiet čilli vai kā friggitelli (vulgārs neapoliešu nosaukums) un apcepiet tos uz lēnas uguns.
Kad tie ir pagatavoti, noņemiet tos no eļļas, izmantojot karoti ar rievu, ielieciet tos bļodā un pievienojiet sāli.
Nogatavojiet nogatavojušos, bet stingros tomātus, sagrieziet tos uz pusēm un noņemiet sēklas.
Tajā pašā pannā, kurā cepāt papriku, ielieciet ķiploku daiviņu un ļaujiet tai cept.
Kad tas ir zeltains, noņemiet to, pievienojiet ķiršu tomātus.
Jūs varētu interesēt: Smilšu mīklas krājumi
Pievieno sāli un vāra uz mazas uguns, līdz mērce ir sarukusi.
Pa to laiku uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, lai uzkarsētu makaronus: spageti, lingvīnu, pennu vai fusilli.
Kad tomātu mērce ir pagatavota, pievienojiet ceptos piparus, rīvētu pecorino romano sieru un dažas bazilika lapas. Maisiet un atstājiet aromātu.
Pagatavojiet makaronus al dente sālsūdenī.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Kad vārīti, nokāš un pievieno čilli mērcei.
Atstājiet to uz dažām sekundēm krēmēt un pēc tam pasniedziet un pasniedziet uz galda
Apkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru.
Noderīgas lietas, kas jāzina
Zaļo čilli audzēšana
Pipari recepšu foto galerija
