Zemnieciskā pīrāga ar čilli pagatavošana
Lai pagatavotu šo garšīgo un īsto sezonas zemniecisko picu vai pīrāgu, nepieciešami saldie, zaļie čilli vai friggitelli, stingrie, bet nogatavojušies tomāti, svaigi noplūktā bazilika zariņš un jaunie kartupeļi, kas visi kopā jāvāra konvekcijas krāsnī.
Vispirms nomazgājiet zaļās čilli un ķiršu tomātus aukstā ūdenī, iztukšojiet un nosusiniet ar tīru drānu.
Nomazgājiet kartupeļus; nomizojiet tos un pēc tam ar mandolīnu sagrieziet apmēram puscentimetru šķēlēs.
Ielieciet nedaudz eļļas cepšanas traukā, pēc tam apklājiet dibenu ar kartupeļu slāni un sāli tos ar šķipsnu smalka sāls
Pievieno gredzenos sagrieztus piparus.
Ķiršu tomātus sagrieziet uz pusēm un sadaliet kartupeļos.
Jūs varētu interesēt: Gato vai kartupeļu picas recepte un video
Pārkaisa nedaudz sāls un svaiga bazilika gabaliņus.
Pārklāj ar vēl vienu kartupeļu šķēlīšu slāni un pievieno pilienu neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas.
Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā un vāra apmēram 20 minūtes.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Kad tas ir pagatavots, izņemiet pannu no krāsns, ļaujiet tai atdzist un, ja nepieciešams, garšojiet ar sāli.
Šajā brīdī atritiniet kārtaino mīklu un ar visu papīru, kas to iesaiņo, izklāj cepešpannu. Ieduriet kārtaino mīklu vairākās vietās, lai vārīšanas laikā tā nepieļautos.
Pārklājiet makaronus ar iepriekš sagatavotu friggitelli kartupeļu virtuļu.
Ar karotes aizmuguri izlīdziniet dārzeņus.
Zemnieciskās kūkas virsmu pārklāj ar citu mīklas lapu.
Izgrieziet lieko mīklu un kārtīgi sarullējiet gar malām.
Ieduriet makaronus vairākās vietās ar dakšiņas zariem un cepiet tos līdz 170 ° C sakarsētā cepeškrāsnī un vāriet vismaz 20 minūtes.
Lai izvairītos no virspusējiem apdegumiem, to vismaz 10 minūtes pārklāj ar alumīnija folijas loksni.
Gatavojot, kad virsmai ir jauka zelta krāsa, izņemiet lauku kūku no krāsns. Ļaujiet tai atdzist. Pārnes to uz servēšanas paplātes un pasniedz sagrieztu uz galda.
Vairāk zemniecisku kūku receptes
- Zemniecisks pīrāgs ar artišokiem
- Sīpolu pīrāgs ar biezpienu
Foto galerijas zemnieciskas kūkas
