Kartupeļu virtuļa un zaļo čilli pagatavošana
Tas ir pirmais diētiskais ēdiens, kas pagatavots cepeškrāsnī tiem, kam nepatīk cepšana, veģetāriešiem vai vegāniem, tiem, kuriem ir veikta žultspūšļa operācija, tiem, kuriem ir jāzaudē dažas papildu mārciņas vai patīk ēst vienkārši un vienkārši. patiesā veidā.
To var pasniegt kā pirmo ēdienu vai kā piedevu grilētai vistas gaļai vai cita veida gaļai.
Vispirms labi nomazgājiet čilli vai friggitelli aukstā ūdenī, lai notīrītu putekļus, un nosusiniet tos ar tīru drānu.
Noskalojiet tomātus, stingrus, bet nogatavojušos pareizajā vietā. Noskalojiet bazilika lapas zem tekoša auksta ūdens un nosusiniet tās ar absorbējošu virtuves papīru.
Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet tos un pēc tam salieciet tos kopā ar pārējām sastāvdaļām uz darba virsmas.
Izmantojot mandolīnu, sagrieziet kartupeļus apmēram puscentimetru biezās šķēlēs.
Šajā brīdī paņemiet cepešpannu, ieeļļojiet to ar nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un pēc tam apklājiet dibenu ar kartupeļu šķēlītēm, kas novietotas blakus.
Pievieno sāli un pēc tam pievieno zaļās čilli, kuras arī sagriež kārtās.
Jūs varētu interesēt: Zemnieciska kūka ar čilli
Ķiršu tomātus sagriež uz pusēm un pievieno dārzeņiem.Pievieno ķiploka daiviņu, nomizotu un sadalītu uz pusēm.
Dārzeņus pārkaisa ar nelielu rīvētu pecorino romano un pievieno sasmalcinātas bazilika lapas.
Aizveriet ar citu kartupeļu šķēļu slāni.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Cepšana
Virsmu apkaisa ar nedaudz eļļas, nedaudz sāls un vāra apmēram 20 minūtes konvekcijas krāsnī 180 ° C temperatūrā.
Pārbaudiet kartupeļu gatavošanu ar dakšas zariem: ja tas bez grūtībām iekļūst tajos, izslēdziet cepeškrāsni un izņemiet ciambotta no krāsns; pretējā gadījumā pagariniet gatavošanas laiku.
Ļaujiet atdzist, garšojiet ar sāli, plāksnīti un pasniedziet.
Lieliska ir arī dārzeņu ciambotta, kas pagatavota ar kabačiem, kartupeļiem un kabaču ziediem.
Ciambotta foto galerija
