Pīlādžu ievārījuma recepte un pagatavošana
Lai to paveiktu marmelāde ar tipisku rudens garšu iegūstiet sev kādu pīlādžogas (pīlādža augļi) nogatavojušies pareizajā vietā, veseli, bez sasitumiem un neārstēti.
Alternatīvi, jūs varat tos iegādāties vai savākt vēl nenogatavojušos un ļaut tiem nobriest (apvienošanas process) vēsā vietā, ievietojot tos labi izvietotā koka vai kartona atvilktnē.
Pīlādžu ogas var lietot apmēram pēc 15 dienām vai tad, kad āda ir ieguvusi jauku brūnu krāsu un mīkstums ir jauks un mīksts.
Novietojiet visus priekšmetus uz darba virsmas sastāvdaļas norādīts receptē.
Pīlādžus nomazgā zem tekoša ūdens nosusiniet tos ar tīru drānu.
Pīlādžus pārgriež uz pusēm un nosver.
Pīlādžu ievārījuma vārīšana
Ielieciet pīlādžus tērauda katlā, pievienojiet ābolu šķēli, pēc tam pārklājiet ar ūdeni un pagatavojiet vārīt uz mērenas liesmas dažas minūtes.
Tad pievieno cukuru un samaisa.
Jūs varētu interesēt: Zemeņu vīnogu ievārījums
Pagatavojiet, līdz tie saberz.
Noņemiet katlu no uguns. Garām pīlādžogas caur sietu un pēc tam iegūto kompotu ieliek katlā.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Pievienojiet citrona miziņu (mazgātu un vēlams neapstrādātu).
Ielieciet trauku atkal uz uguns, uz lēnas uguns un vāriet, līdz tas ir ievārījums būs pieņēmusi pareizo konsekvenci.
Pārbaudiet auksto trauku.
Pot marmelāde iepriekš sterilizētās burkās tos aizvākojiet un apgrieziet otrādi vismaz 12 stundas.
Ielieciet etiķeti ar nosaukumu un datumu un uzglabājiet vēsā un sausā vietā.
Patērē pīlādžu ievārījums brokastīs, kā uzkodas vai ar pikantiem sieriem.
Kā alternatīvu ievārījumam varat arī sagatavot:
- pīlādžu vai sorbolīno liķieris;
- Pīlādžu pūtītes maska ir lieliska arī taukainai sejas ādai
Noderīga informācija par pīlādžogām
- Pīlādžu īpašības
- Pīlādžu audzēšana
Jūs izmantojat pīlādžogas
Izmantojot nogatavojušos pīlādžu ogu mīkstumu, jūs varat sagatavot attīrošas, tonizējošas un līdzsvarojošas maskas, kas ir lieliskas grumbu mazināšanai, piemērotas arī dažādu veidu iekaisuma un niezes nomierināšanai.
Ar nenobriedušiem augļiem pagatavotajam novārījumam ir saveloša iedarbība uz zarnām, un tas ir norādīts spītīgas un ilgstošas caurejas gadījumos. Lieliski piemērots arī reimatisko sāpju nomierināšanai vai kā dabisks antihemorāģisks līdzeklis.
Pīlādžu ievārījuma kontrindikācijas
Tur pīlādžu ievārījums vajadzētu lietot mērenībā tiem, kas cieš no aizcietējumiem, jo tie ir nedaudz savelkoši.
Zinātkāre
Senos laikos pīlādzis tika audzēts māju priekšā ne tikai dekoratīviem nolūkiem, bet arī galvenokārt tāpēc, ka saskaņā ar senām leģendām koks aizturēja ļaunos garus un raganas.
Saldā un skābā pīlādžu mērce lieliski piemērota pikantiem sieriem un gaļai.
Parauga video recepte ievārījumiem
Pīlādžu foto galerija
