Spageti alla marinara pagatavošana
Tas ir viegls, ekonomisks pirmais ēdiens, ko var pagatavot dažu minūšu laikā un kurš ar patīkami pikantu garšu iekaros jūsu viesus.
Vispirms uz darba virsmas ielieciet visas nepieciešamās sastāvdaļas: ķiplokus, eļļu, oregano, sāli, mizotos tomātus un sasmalcinātus pētersīļus.
Ielejiet mizotos tomātus bļodā un dažas sekundes sablendējiet tos ar blenderi.
Nomazgājiet pētersīļus zem tekoša auksta ūdens un nosusiniet ar virtuves papīru.
Ķiplokus nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
Paņemiet nelipīgu pannu, ielejiet neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, aprēķinot 1 ēdamkaroti vienai personai.
Pievienojiet ķiploku gabaliņus un šķipsniņu karsto piparu (pēc izvēles).
Ielieciet pannu uz gāzes plīts uz lēnas uguns un apbrūniniet ķiplokus, kuriem jābūt gaišiem un nesadedzinātiem.
Kad eļļa sāk čīkstēt, pievienojiet tomātu biezeni. Sāliet mērci pēc nepieciešamības, pievienojiet nedaudz melno piparu pulvera, samaisiet un vāriet 10 minūtes vidējā siltumā. Laiku pa laikam mērci maisa ar koka karoti.
Tikmēr sālsūdeni uzvāra, lai uzkarsētu makaronus.
Jūs varētu interesēt: Spageti ar gliemežiem
Kad mērce ir pietiekami bieza, pievienojiet oregano.
Maisiet, lai sajauktu sastāvdaļas, un samaziniet siltumu līdz zemam, lai mērce būtu silta.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Kad ūdens vārās, nometiet spageti un pagatavojiet tos al dente (dažas minūtes mazāk nekā gatavošanas laiks, kas norādīts uz iepakojuma).
Tieši pirms makaronu iztukšošanas paņemiet vārāmā ūdens kausu un pievienojiet to mērcei, vārāmā ūdens kauss, kas ir ļoti bagāts ar cieti, palīdzēs jums garšot spageti un padarīt tos labi saistošus ar mērci.
Makaronus notecina al dente un ielej tos mērcē.
Labi samaisa ar koka karoti un atstāj maisīt 1 minūti.
Noņemiet pannu no uguns. Pasniedziet spageti alla marinara, pievienojiet šķipsniņu raudenes, dažas pētersīļu lapas un pasniedziet tos karstus uz galda.
Padoms
Lai makaroni iegūtu vairāk aromāta un lai mērce labāk sasaistītos, pievienojiet dažas sekundes pirms vārīšanas ūdens, kas bagāts ar cieti.
Spageti alla marinara var pagatavot arī ar svaigiem un nogatavojušiem ķiršu tomātiem, kas sasmalcināti ar dakšiņas zariem.
Noderīga informācija
Oregano (Origanum vulgare), augs, kuru ir viegli audzēt zemē un podos, kā arī tas ir aromātisks augs, kas bagāts ar minerālsāļiem (dzelzi, kāliju, kalciju un mangānu), ko virtuvē novērtē pirmās un otrās garšas pagatavošanai. kursi, ir arī spēcīgs dabisks antiseptisks līdzeklis, kas novērš vīrusu un baktēriju infekcijas. Jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka oregano ir ļoti efektīvs sabiedrotais mūsu veselībai, apkarojot dažāda veida infekcijas, īpaši tās, kas ietekmē augšējos elpceļus.
Lasīt vairāk: Oregano īpašības un pielietojums.
Zinātkāre
Receptes nosaukums, kas cita starpā ir ļoti senais, liecina par pirmo ēdienu, kura pamatā ir zivis, bet tā vietā tas ir kaut kas vienkāršāks, ar žāvētu oregano garšu, kas tradicionālajā neapoliešu virtuvē ir pazīstams kā: spageti ar picuola.
Foto galerija ar receptēm ar oregano
