Spageti ar citrusaugļiem pagatavošana
Tas ir pirmais ēdiens ar citrusu un nedaudz skābu garšu, kura pagatavošanai nepieciešami apelsīni un citroni no bioloģiskās lauksaimniecības, vēl labāk, ja tos novāc tieši no augiem, kas audzēti dārzeņu dārzā, dārzā un arī no podos audzētiem augiem.
Ielieciet receptē norādītās sastāvdaļas uz darba virsmas.
Paņemiet lielu katlu, piepildiet to ar ūdeni, pievienojiet sāli un uzvāra.
Tikmēr nomazgājiet apelsīnu un citronu zem tekoša auksta ūdens. Un notīriet mizu, lai notīrītu porās uzkrātos putekļus.
Nosusiniet citrusaugļus ar absorbējošu virtuves papīru un pēc tam ar kartupeļu mizotāju velciet plānas mizas sloksnes bez baltās daļas.
Sarīvē citrona miziņu.
Sarīvē apelsīnu.
Nomazgājiet arī pētersīļus, nosusiniet un novietojiet tos malā.
Jūs varētu interesēt: Spageti ar gliemežiem
Izspiest apelsīnu sulu, izkāš un ielej glāzē.
Izspiest arī citronu, filtrēt sulu un pievienot to apelsīnu.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Kad ūdens vārās, nometiet spageti un pagatavojiet tos al dente.
Pa to laiku sagatavo citrusaugļu krēmu.
Paņemiet nelipīgu pannu, ielejiet nelielu sviesta pogu (pēc izvēles), pievienojiet citrusaugļu sulu, sarīvētās mizas, uz vidējas uguns uzlieciet uguni un vāriet.
Pagaršo ar sāli, pievieno šķipsniņu piparu un samaisa.
Tiklīdz sula sāk vārīties, pievienojiet krējumu un samaisiet, lai viss samaisītos.
Ļaujiet tam visam aromatizēt un sabiezēt, līdz iegūstat gludu, bet ne pārāk biezu mērci.
Spageti nokāš.
Ielejiet ar ūdeni vēl pilošus spageti pannā ar citrusu mērci.
Dažas minūtes sautējiet tos mērcē, pēc tam izslēdziet uguni.
Pasniedziet spageti ar citrusaugļiem un izrotājiet ar apelsīna un citrona mizas sloksnēm
Sāliet mērci un ielieciet iztukšotos spageti al dente, sautējiet, lai tos labi aromatizētu, pasniedziet ar pētersīļu lapām.
Padoms
Ja jums nepatīk krējums, varat sabiezēt citrusaugļu mērci, pievienojot 1 ēdamkaroti miltu, un, ja vēlaties, spageti varat aizstāt arī ar pappardelle vai olu nūdelēm.
Neaizmirstiet atlicināt nedaudz makaronu vārīšanas ūdens, lai atšķaidītu mērci (ja tā ir pārāk bieza).
Ja vēlaties, krēmējot būs iespējams sarīvēt vēl vairāk mizas, lai trauku padarītu vēl garšīgāku un smaržīgāku.
Lai iegūtu vēl diētiskāku ēdienu, bet tikpat viegli un ātri, jūs varat pagatavot spageti ar citronu, kas ir tipisks Amalfi piekrastes ēdiens.
Un atkal spageti ar tunci un citronu.
Vienmēr ar citrusaugļiem var pagatavot arī citronu biezpienu vai apelsīnu biezpienu, lai to pasniegtu kā desertu.
Foto galerijas makaroni ar citrusaugļiem
