Mirtes ogu ievārījuma pagatavošana
Lai pagatavotu šo garšīgo marmelāde bagāti ar veselīgiem principiem mirtes ogas skaisti nogatavojušies, vēlams šobrīd izvēlēties.
Atvienojiet mirtes ogas no zariem noņem pārāk sausos vai bojātos.
Ielieciet ogas caurdurī un noskalojiet tos zem tekoša ūdens.
Ļaujiet liekajam ūdenim labi notecēt. Mirtes ogas pārnes diezgan lielā traukā, pievieno citrona sulu, pārklāj ar cukuru un ļauj tām nakti macerēties.
Pārklājiet trauku ar tīru tējas dvieli.
Nākamajā dienā ogas ielej tērauda katlā. Novietojiet katlu uz plīts virs mērenas liesmas un uzvāra. Kad tas ir uzvārījies, vāra 15 - 20 minūtes. Izslēdziet siltumu un ļaujiet tam atdzist.
Sijā mirtes ogas un pēc tam filtrē iegūto maisījumu, izmantojot smalku acu sietiņu.
Ielejiet mirtes ogu krēms vai ievārījums katlā pievienojiet rīvētu ābolu mīkstumu, samaisiet, atkal lieciet to uz uguns un turpiniet gatavot vēl 40 minūtes.
Jūs varētu interesēt: Cidoniju ievārījums
Pārbaudiet konsistenci marmelāde, uzliekot karoti uz apakštase. Ja tas nekavējoties sabiezē, ievārījums ir gatavs.
Izslēdziet siltumu, ļaujiet tai dažas minūtes atpūsties un pēc tam pārnesiet to uz krūzi.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Pot ievārījumu iepriekš sterilizētās burkās, aizkorķētas un pēc tam ietin ar tīru lupatiņu.
Pārnesiet burkas katliņā, pārklājiet tos ar ūdeni un vāriet apmēram 30 minūtes, lai izveidotu vakuumu.
Izslēdziet siltumu un ļaujiet burkām atdzist katla iekšpusē ar ūdeni.
Kad tie ir auksti, nosusiniet tos, piestipriniet etiķeti ar iepakojuma datumu un ievārījuma veids saturu.
Glabājiet burkas vēsā, tumšā vietā.
Tur marmelādes vai mirtes ievārījuma pēc atvēršanas tas jānovieto ledusskapī un jāizlieto dažu dienu laikā.
Mirta ievārījuma kalorijas
100 grami mirtes ogu ievārījuma tie tikai nodrošina 40 kalorijas.
Padomi: ar miršu ogām var pagatavot arī izcilu gremošanas liķieri, zāļu tējas un uzlējumus.
Kuriozi par mirtu
- Mirtes audzēšanas ceļvedis
- Mirta īpašības
Mirta foto galerija
