Procedūra citronu ievārījuma pagatavošanai
Lai pagatavotu šo garšīgo ievārījums ar nedaudz skābu garšu, bet lieliski piemērots desertu pagatavošanai, sieru pavadīšanai un brokastīs nepieciešami svaigi noplūkti un neapstrādāti sulīgi citroni.
Nomazgājiet citronus zem strūklakas strūklu un notīriet mizu, lai noņemtu piemaisījumus, kas atrodas mizas porās.
Sauss i citroni ar tīru tējas dvieli. Pārgrieziet tos uz pusēm, noņemiet sēklas un pēc tam sagrieziet tos gabaliņos, ielieciet tos katlā, pārklājiet ar aukstu ūdeni un ļaujiet viņiem atpūsties vienu nakti vai ne vairāk kā 24 stundas.
Pēc norādītā laika noteciniet citronus un pārlejiet tos atpakaļ katlā ar nedaudz ūdens.
Citronu ievārījuma vārīšana
Ielieciet katlu uz plīts un vāriet vismaz 15 minūtes.
Samaziniet uguni un šajā brīdī pievienojiet cukuru un labi samaisiet.
Vāra ievārījumu apmēram 1 stundu zemā siltumā.
Kad ievārījums šķiet biezs un spīdīgs, pārbaudiet trauku: ja ievārījums neslīd, nekavējoties izslēdziet uguni, pretējā gadījumā ļaujiet tam vēl dažas minūtes sabiezēt.
Kad esat pagatavojis, izslēdziet siltumu, ļaujiet tam nedaudz atdzist (ja jums nepatīk just augļu gabalus mutē, sablendējiet dažus vai visus).
Jūs varētu interesēt: Zemeņu vīnogu ievārījums
Pārlej ievārījumu burkās sterilizēts. Pārklājiet burkas un ielieciet tos otrādi uz desmit minūtēm.
Kad ievārījums ir atdzisis, piestipriniet burkās etiķeti ar datumu. Glabājiet to vēsā vietā.
Izmanto
Tur citronu ievārījums tāpat kā apelsīnu marmelāde, tā ir patiesi unikāla krepes-suzetes pagatavošanā un atšķaidīta ūdenī ir lielisks līdzeklis pret kakla sāpēm.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Padoms
Pēc burkas atvēršanas turiet citronu ievārījumu ledusskapī.
Jam foto galerija
