✅ Aprikozes sīrupā

Aprikožu pagatavošana sīrupā

Šīs receptes pagatavošanai aprikozes nav pārāk nogatavojušās, stingras, bez sasitumiem un galvenokārt nogatavināšanas laikā nav apstrādātas ar pesticīdiem vai fungicīdiem.

Vispirms sterilizējiet burkas verdošā ūdenī un ļaujiet tām nožūt, novietojot otrādi uz tīras drānas. Ieteicams tos sterilizēt vismaz 12 stundas iepriekš.

Izmetiet pārāk mīkstus un bojātus aprikozes.

Nomazgājiet aprikozes zem tekoša ūdens, lai novērstu putekļus un visus uz mizas esošos parazītus.

Pārnes tos uz caurduri un ļauj viņiem labi iztukšot.

Nosusiniet aprikozes ar tīru tējas dvieli.

Sadaliet tos uz pusēm un noņemiet serdi, tos nesalaužot.

Sīrupa pagatavošana

Šajā brīdī sagatavo sīrupu: ielejiet ūdeni katliņā, pievienojiet cukuru un neapstrādātu un labi mazgātu citrona miziņu - labi samaisiet.

Ielieciet katlu uz plīts un, kad sīrups sāk vārīties, samaisiet ar koka karoti. Pazeminiet uguni un ļaujiet tam vārīties apmēram 5 minūtes vai līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Jūs varētu interesēt: Aprikožu mērce

Izslēdziet siltumu un pēc tam rīkojieties šādi.

Sakārtojiet aprikozes labi sterilizētās burkās, novietojot tās ar dobu daļu pagrieztu uz leju, lai pēc iespējas izvairītos no tukšām vietām.

Pārklājiet aprikozes ar vārošu sīrupu. Novērst gaisa burbuļu veidošanos un pēc tam aizbāzt.

Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai

Aprikožu sterilizācija un uzglabāšana sīrupā

Kad esat pabeidzis visu aprikožu podošanu, turpiniet sterilizāciju.

Aptiniet burkas ar virtuves lupatām, ielieciet tos lielā katlā.
Pievienojiet karstu ūdeni līdz dažiem centimetriem no vāciņa.
Ielieciet kastroli uz plīts vidējā siltumā.
Sterilizējiet 20 - 30 minūtes, aprēķinot laiku no ūdens vārīšanas.

Pēc norādītā laika izslēdziet uguni un ļaujiet burkām atdzist tieši ūdenī.

Izņemiet burkas no ūdens un nosusiniet. Pēc tam piestipriniet līmlenti un ziņojiet par iepakojuma datumu. Visbeidzot, aprikozes turiet sīrupā vēsā un tumšā vietā pieliekamajā.