✅ Persiki spirtā

Persiku sagatavošana sīrupā spirtā

Priekš turiet persikus visu ziemu un, lai pagatavotu šo vieglo recepti, nepieciešami dzeltenie persiki, pat tie nektarīni, kas ir jauki un lieli, stingri, bez zilumiem un bez pelējuma.

Vispirms sterilizējiet 2 - 3 hermētiskas burkas un pēc tam lieciet tās nožūt otrādi uz auduma.

Tikmēr persikus noskalo zem tekoša auksta ūdens.

Nosusiniet persikus ar tīru tējas dvieli.

Nomizojiet persikus, noņemiet kauliņu, sadaliet tos pa pusēm vai četrās daļās.

Ja izmantojat nektarīna persikus, pēc tam, kad esat tos rūpīgi izmazgājis zem strūklakas strūklas un labi izžuvis, varat tos sagriezt arī ar visu mizu.

Jūs varētu interesēt: Aprikozes sīrupā

Persiku šķēles ielej burkās, apkaisa ar cukuru un atstāj uz nakti macerēties.

Pēc norādītā laika persikus pārnes uz tērauda trauku.

Zem strūklakas strūklas rūpīgi nomazgājiet neapstrādātu citronu.

Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai

Tad ar kartupeļu mizas palīdzību noņem mizu bez baltās daļas, kas, kā zināms, ir rūgta.

Katliņā ielej citrona miziņu, ieslēdz uguni un vāra persikus 5 minūtes.

Pēc norādītā laika izslēdziet siltumu un ļaujiet tiem atdzist.

Noņemiet citrona miziņu un pēc tam ievietojiet persikus burkās ar ieliekto pusi uz augšu, lai izvairītos no tukšām vietām.

Pārklājiet persikus ar 3/4 sīrupa un pēc tam pievienojiet spirtu un pārliecinieties, ka tie visi ir pilnībā iegremdēti. Viegli nospiediet tos ar karotes aizmuguri, lai atbrīvotu visus gaisa burbuļus, kas varētu būt iekšpusē.

Burkas labi aizveriet, piestipriniet etiķeti, uzrakstiet iepakojuma datumu un pēc tam uzglabājiet pieliekamajā vai vēsā, tumšā vietā.

Padoms

Lai aromatizētu sīrupu, varat pievienot dažus kanēļa gabalus un dažas krustnagliņas.

Persikus var pasniegt un nogaršot alkoholā, iespējams, apvienojot tos ar saldējumu, ar drupinātiem amareti un arī ar olu krēmu vai krējumu, tumšo šokolādi.

Ziemā tos var izmantot pīrāgu, jauktu augļu salātu pagatavošanai vai persiku siera kūkas pagatavošanai.

Receptes ar persikiem

persiki sīrupā
persiku ievārījums
persiku pīrāgs
persiki vīnā
persiku liķieris ar sārtvīnu

Noderīga informācija par persikiem

Persiki ir ideāli diētiski augļi svara zaudēšanai, patiesībā viena augļa nodrošinātās kalorijas ir aptuveni 40 kalorijas. Tie ir ideāli piemēroti trauksmes stāvokļu nomierināšanai, cīņai pret šūnu novecošanos, aizcietējumiem un ūdens aizturi.

Zinātkāre

Persiki ir Ķīnas izcelsmes augļi, kurus Vidusjūras reģionos un Itālijā ieviesis Aleksandrs Lielais. Ķīnā, kur persiki ir audzēti gadsimtiem ilgi, turklāt ir
tos uzskata par nemirstības un draudzības simbolu, tos uzskata arī par labsajūtas augļiem, un starp daudzajām piedēvējamajām īpašībām izceļas afrodiziakais.