Kazenes ievārījuma pagatavošana
Pirmkārt, iepriekšējā vakarā vai agri no rīta sterilizējiet burkas un vākus, kas jums būs nepieciešami ievārījuma pagatavošanai. Vāriet tos vismaz 15 minūtes. Ļaujiet viņiem atdzist ūdenī un pēc tam lieciet tos nožūt otrādi uz tīras drānas.
Nākamajā dienā uz darba virsmas ielieciet visas ievārījuma pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas.
Noņemiet kātiņu no kazenes, izmetiet bojātos un pārāk nenobriedušos.
Pēc tam upenes nomazgā aukstā ūdenī, tad pārnes tās sietā un noskalo zem tekoša ūdens. Paglaudiet tos sausā veidā ar tīru drānu.
Ielieciet kazenes lielā tureenā un ļauj tām 2 stundas macerēties, pārklātas ar pusi cukura.
Pievienojiet arī krustnagliņas.
Pēc norādītā laika kazenes macerātu pārnes uz tērauda katliņu un vāra uz mērenas uguns apmēram 10 minūtes.
Kazeņu ievārījuma vārīšana
Jūs varētu interesēt: Vairāk audzēšanas
Ja veidojas putas, noņemiet to ar blīvu sietiņu un, ja nepieciešams, veiciet to pašu procedūru.
Pēc norādītā laika kazenes pilnībā vai daļēji pārnes uz sieta, to pašu, ko parasti izmanto tomātu biezenim. Šis solis ir svarīgs, ja jums nepatīk vai nevar ēst kazenes sēklas, pretējā gadījumā turpiniet gatavot kopā ar veseliem augļiem.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Ielieciet kazenes biezeni katlā, pievienojiet atlikušo cukuru un 1 citrona sulu. Labi samaisiet, lai visu samaisītu, un vāra, līdz ievārījums pareizajā vietā ir sabiezējis (es iesaku pārbaudīt auksto ēdienu).
Kad ievārījums ir gatavs, izslēdziet siltumu.
Šajā brīdī ielieciet ievārījumu podos un piepildiet burkas līdz 1 cm no malas. Pievienojiet pilienu grapas, uzgrieziet vāciņu un apgrieziet burkas otrādi uz 10 minūtēm.
Pagrieziet burkas normālā stāvoklī un ļaujiet tām atdzist.
Pievienojiet etiķeti, uzrakstiet ievārījuma nosaukumu, sagatavošanas datumu un pēc tam uzglabājiet pieliekamajā tumsā.
Padoms
Ja vēlaties vēl vairāk sterilizēt sagatavoto ievārījumu: iesaiņojiet karstās burkas ar vecām lupatām un vāriet tās 15 vai vairāk minūtes katlā ar ūdeni. Viršanas laiks mainās atkarībā no burkas lieluma.
Pēc atvēršanas kazenes ievārījuma burkas jāievieto ledusskapī.
Izmēģiniet arī ogu ievārījumu.
Video, kā pagatavot ievārījumu
Tiem, kuri ievēro diētu un nevēlas no tās atteikties diētiskais kazenes ievārījums šeit ir recepte: Viegls kazenes ievārījums
Gatavojam arī izcilu desertu: pīrāgu ar kazenes ievārījumu.
Zinātkāre
Kazenes, Rubus fruticosus augļi, parastais kašķis, nezāle, kuras dzimtene ir Āfrikas dienvidos, ir kā viltus augļu zemenes vai kauliņi, kas sastāv no daudzām sēklām, īstajiem augļiem un gaļīgas mīkstuma. Meža vai savvaļas augiem ir patīkama, bet nedaudz skāba garša, savukārt tiem, kas nāk no hibrīdo augu bez ērkšķiem audzēšanas, ir saldāks.
Kazenēm piemīt attīrošas, diurētiskas, pretreimatiskas un ārstnieciskas īpašības. patiesībā mīkstums, kas uzklāts uz mazām brūcēm, paātrina sadzīšanu un darbojas arī kā dezinfekcijas līdzeklis. slāpju remdētāji.
Uveņu foto galerija
