Kazenes liķiera pagatavošana
Pirmkārt labi sterilizējiet stikla burku ar hermētisku blīvējumu nosusiniet to otrādi. Pa to laiku uz darba virsmas ielieciet nepieciešamās sastāvdaļas, lai pagatavotu alkoholisko macerātu no skaistām svaigām savvaļas kazenēm, iespējams, salasītas dienas laikā.
Rīkojieties šādi
- Izmetiet bojātās vai pārgatavojušās kazenes. Noņemiet kātiņu.
- Dažas minūtes iemērciet tos ūdenī un ēdamkaroti cepamā soda.
- Pārnes kazenes sietā.
- Rūpīgi izskalojiet tos tekošā ūdenī.
- Ļaujiet viņiem labi iztukšot.
- Nokost kazenes ar tīru drānu.
- Ielieciet kazenes hermētiskajā burkā.
- Tos nedaudz sasmalciniet ar rokām vai ar dakšas zariem.
- Pārklāj tos ar tīru spirtu.
- Labi aizveriet un atstājiet macerēties 30-40 dienas.
- Ievietojiet burku saulainā vietā (kā tas tiek darīts skābajiem ķiršiem sīrupā).
Norādīts, ka pagājis kazenes macerācija, sagatavojiet vienu sīrups vārot ūdeni un cukuru dažas minūtes uz vidējas uguns.
Izslēdziet siltumu un ļaujiet sīrupam atdzist.
Pa to laiku filtrējiet alkoholisko upeņu macerāts, sasmalciniet augļus ar rokām un ļaujiet tiem labi nokārtoties līdz pēdējam pilienam.
Jūs varētu interesēt: Blackberry saldējums
Samaisiet macerātu ar cukura sīrupu, labi samaisiet un pēc tam vēlreiz filtrējiet, izmantojot smalku acu sietiņu.
Pirms pudeles lietošanas liķieri pudelē atstājiet atpūsties tumšā un vēsā vietā.
Blackberry liķiera video recepte
Šeit ir video recepte, lai pagatavotu liķieri ar upenēm no oficiālā Casa Atuttonet Youtube kanāla:
Šefpavāra padoms
Ja dodat priekšroku liķierim ar zemāku alkohola saturu, varat palielināt ūdens daudzumu (maks. 900 ml).
Ja vēlaties vairāk aromātisku, izmēģiniet kazenes liķieri.
Ar svaigi ievāktām kazenēm jūs varat pagatavot lielisku kazenes ievārījumu, kazenes sīrupu, klasisko smalkmaizītes pīrāgu un gardu putu, kā arī daudzus atsvaidzinošus dzērienus.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Noderīga informācija
Kazenes savvaļā aug pa meža takām, neapstrādātā zemē un parasti gar ceļu malu. Viņi ir bagāti ar folijskābi, un grūtniecības laikā to ieteicams lietot normālai augļa attīstībai, gluži pretēji, tie nav ieteicami tiem, kas vispār slimo ar divertikulītu vai divertikulozi.
Vēsas stundas bez cukura tiek ieteiktas arī tiem, kas lieto svara zaudēšanas diētu mazkaloriju augļi; patiesībā viņi sniedz ieguldījumu tikai 36 Kalorijas par katriem 100 gramiem.
Foto galerijas receptes ar kazenēm
