Marmelādes vai melones ievārījuma pagatavošana
Lai pagatavotu šo garšīgo sezonas ievārījums ir nepieciešami Kantalupas melones nogatavojušies pareizajā vietā, bet bez iespiedumiem un pelējuma.
Notīriet melones ar mitru drānu.
Nomizojiet tos, izņem sēklas un sagriež mīkstumu mazos gabaliņos.
Ielieciet melones gabaliņi tērauda katlā kopā ar cukurs un dari vāra apmēram 1 stundu.
Pievienojiet sagrieztus citronus un turpiniet gatavot vēl stundu vai līdz melones ievārījums tam nebūs pareizās konsekvences ar plāksnes tests:
- uz keramikas apakštase ielej ievārījuma karoti.
- Nolieciet apakštase: ja ievārījums pārvietojas lēni, vārīšana ir pareiza, ja tā ātri plūst, tā joprojām ir pārāk šķidra).
Pirms uguns izslēgšanas pievienojiet liķieri un kanēli, samaisiet un vāriet vēl 2 - 3 minūtes.
Noņemiet to, kas palicis pāri no citroniem, ļaujiet ievārījumam nedaudz atdzist un pēc tam ielieciet tos sterilās burkās, 10 minūtes liekot otrādi.
Jūs varētu interesēt: Melones parfē flīze
Uz etiķetes uzrakstiet podēšanas datumu un saglabājiet melones ievārījums vēsā, tumšā vietā.
Video sagatavošana ievārījumiem un marmelādēm
Receptes, kuras izmēģināt ar meloni
- Melončello vai melones liķieris
- Krējuma liķieris no melones vai melones
- Flīžu melones semifreddo
- Melones saldējums
Lietas, kas jāzina par meloni
- Audzēšanas melone
- Melones īpašums
Meloņu recepšu fotogalerija
