Kā jūs turat hurmas un kā nogatavināt negatavos mājās? Kā tiek veikts papildinājums? Kādas ir hurmas kalorijas, uzturvērtības un īpašības?
Tur ir daži paņēmieni, padomi un tradicionālie mājas aizsardzības līdzekļi, kas mums palīdz saglabājiet hurmas vismaz 1 mēnesi, un vecmāmiņas noslēpumi, lai tie būtu nobrieduši un kļūtu vairāk deserti un mazāk aukslēju savelkoša.
Ja esat izvēlējies vai iegādājies nedaudz negatavus hurmas un vēlaties, lai tie būtu saldāki un nogatavojušies pareizajā vietā, sekojiet munovement tehnika.
Nogatavināšana vai pussabrukšanas periods
L 'apvienošana tas ir nogatavināšanas tehnika lauksaimnieki izmanto, lai augļi nogatavotos vajadzīgajā vietā, kas dažādu iemeslu dēļ ir jānovāc no vēl nenogatavojušiem kokiem, piemēram, āboliem, medlārām, banāniem, bumbieriem, kivi un it īpaši hurmām un pīlādžiem. Izmantojot šo seno zemnieku tradīciju, augļi ir ne tikai skaistāki un veselīgāki, bet arī patīkamāki, jo to fizikāli ķīmiskās īpašības ir dabiski modificētas.
Kā to izdarīt
Lai izdzēstu savelkoša hurma aromāts, lappato (dažos dialektos punteco), ko izraisa īpaši bagāti tanīni, sakārtojiet tos pītā grozā vai kastē ar zemām malām, kas izvietotas viena no otras un nepārklājas.
Hurma atstātajās tukšajās vietās ievietojiet dažus ābolus vai arī dažus bumbierus.
Pārklājiet traukus ar tējas dvieļiem vai kartonu. Ielieciet tos siltā, sausā vietā, līdz ādas krāsa kļūst oranža vai sarkana.
Pēc dažām dienām jūs atradīsit pareizās konsistences hurmas, kas pēc garšas ir saldas, pateicoties etilēnam - augu hormonam, ko nogatavināšanas laikā atbrīvo āboli.
Hurma saglabāšana
Kad hurmām ir jauka sarkanoranža miza, noņemiet ābolus vai bumbierus, atstājiet tos atsevišķi un pēc tam uzglabājiet tos tumšā un vēsā vietā.
Lai saglabātu tos ilgu laiku un patērētu tos pat ziemas beigās, vienkārši ļaujiet tiem nogatavoties vajadzīgajā brīdī un pēc tam sagatavojiet garšīgu hurmas ievārījumu.
Jūs varētu interesēt: Tuvojas brīvdienas: kā pirms aiziešanas uzglabāt ēdienu ledusskapī?
Žāvēšanas metode
Žāvētu hurmu vai hoshigaki konservēšana ar žāvēšanas metodi
Žāvētas hurmas vai hoshigaki žāvē gaisā saulainā un vēdināmā vietā.
- Ūdens trauks ir piepildīts un novietots uz uguns.
- Pa to laiku hurmas tiek nomizotas, atstājot nojumes un daļu kātiņu neskartu.
- Divkārša adata ir vītināta ar virtuves auklu, un tās tiek ievītas haki kā pērles uz kaklarotas.
- Kad ūdens vārās, hurma tiek nolaista un sterilizēta ne ilgāk kā 5 sekundes. Pa vienai ielieciet auklu uz hurmas zariem, pēc tam 5 sekundes izlejiet verdošu ūdeni.
- Hurma tiek pakārta sausā, labi vēdināmā vietā un izvietota viena no otras, lai, pieskaroties, tās nepelētu.
- Vakarā tos vajadzētu pasargāt no mitruma.
- Pēc 7-10 dienām hurma sacietē uz virsmas, un šajā brīdī tās maigi iemasē ar pirkstu galiem, kas nepieciešams, lai tās mīkstinātu.
- Pēc masāžas tos atstāj nožūt vēl 7-10 dienas vai līdz tie sasniedz vēlamo konsistenci.
- Pēc žāvēšanas aukla tiek noņemta un novietota uz paplātes un tiek uzglabāta sausā vietā. Dienas gaitā kaltēto hurma virsma mēdz kļūt balta, pateicoties tajos esošā cukura kristalizācijai.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Hurma kalorijas un īpašības
100 g hurma nodrošina apmēram 70 kalorijas, 16 g cukuru, 0,58 g olbaltumvielu, 0,19 g tauku, 18,6 g ogļhidrātu un 80,32 g ūdens.
Vietnē noderīga informācija: hurma īpašības un kontrindikācijas
Diospero vai kaki audzēšana un kopšana
Hurma augu cilvēks ir kultivējis vairāk nekā 2000 gadus, jo tas ir izturīgs arī pret slimībām, parazītiem un atmosfēras izraisītājiem, ieskaitot sausumu. Kā augt un rūpēties par kakiem.
Zinātkāre
Hurma koks ir ļoti sens un Ķīnā tiek kultivēts jau vairāk nekā 2000 gadus, pateicoties tā derīgajām īpašībām, to sauc arī par Septiņu tikumu koks. Japānā to uzskata par miera koku, jo tā ir vienīgā flora, kas pārdzīvojusi Nagasaki atombumbu. Hurma koks dzīvo vidēji 30 gadus, un pēc tās nāves koksni izmanto kā mēslojumu vai kā malku. Visbeidzot, hurma ir arī galvenā slavenās Elio e le Storie Tese dziesmas La terra dei cachi varonis, ko grupa prezentēja 1996. gada Sanremo festivālā.
Khaki fotogalerija
