Receptes sagatavošana Spageti ar anšoviem un priežu riekstiem
Tā ir garšīga recepte, kurai nepieciešams ļoti maz laika, un sastāvdaļas vienmēr ir pieejamas jebkurā pieliekamajā.
Ielieciet visus norādītos uz darba virsmas.
Piepildiet trauku ar ūdeni, pievienojiet sāli un ielieciet to vārīties.
Pa to laiku nomizo ķiplokus un sagriež mazos gabaliņos.
Paņemiet nelipīgu pannu, ielejiet eļļu un ķiploku gabaliņus.
Pievieno priežu riekstus.
Ieslēdziet uguni uz lēnas uguns un apcepietķiploki un priežu riekstus, līdz tie iegūst dzintara krāsu.
Izslēdziet siltumu.
Šajā brīdī eļļā pievienojiet anšovu filejas.
Tad šķipsniņu karsto piparu.
Jūs varētu interesēt: Spageti ar gliemežiem
Anšovu fileju sasmalciniet verdošā eļļā, līdz tās kļūst krēmīgas.
Nosver spageti.
Tiklīdz ūdens vārās, nometiet spageti un pagatavojiet tos uz iepakojuma norādītā laika, tomēr tiem jābūt al dente.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Atstājiet dažus karotes makaronu vārīšanas ūdens.
Spageti nokāš un karstā veidā ielej sautētos ķiplokus, eļļu, čilli, anšovus un priežu riekstus un visu kārtīgi samaisa. Ja mērce ir pārāk plāna, pievienojiet vārīto ūdeni un atstājiet to dažas sekundes maisīt.
Pasniedziet un pasniedziet šo gardo ēdienu karstu.
Padoms
Ja vēlaties, varat bagātināt ēdienu, pievienojot dažus kaperus.
Spageti vietā jūs varat izmantot arī linguine, penne rigate vai rigatoni.
Pievienojot sāli makaronu vārāmajam ūdenim, atcerieties pievienot mazāk sāls, jo mērce ir aromatizēta ar anšoviem eļļā, kas, kā zināms, ir sāļa.
Jūs varat arī izrotāt ēdienu, pievienojot sasmalcinātas pētersīļus.
Anšovi jāievieto bez uguns, pretējā gadījumā jūs atradīsit krāsnis un flīzes, kas iesmērētas ar eļļas šļakatām.
Zinātkāre
Šis ēdiens Kampānijā šo ēdienu gatavo arī Ziemassvētku vakariņām, aizstājot klasiskos spageti ar gliemežiem. Dženovas virtuvē tas ir bagātināts ar olīvām bez kauliņiem un citos reģionos arī ar rozīnēm.
Foto galerija Spageti ar anšoviem un priežu riekstiem
