Vai jums pietrūkst ideju jūsu svētdienas ģimenes pusdienām? Vai vēlaties koncentrēties uz tradīcijām, bet ar dažām variācijām? Flan Trofī alla Siciliana darīs tavā vietā! Maz sastāvdaļu veselīgam, neviltotam un garšas pilnam ēdienam, lai apmierinātu gan mazu, gan vecāku garšu!
Sicīlijas Trofija flan process
- Augstas malas katlā pievienojietNerafinēta olīveļļa un, kad tas ir karsts, ļaujiet divām ķiploku daiviņām nožūt zemā siltumā.
- Kad tie ir zeltaini brūni, noņemiet tos no katla un pievienojiet mizotos tomātus vai pagājis gada tomātu. Vāra uz mazas uguns apmēram 30 minūtes un pēc garšas pievieno sāli. Kad vārīti, pievienojiet bazilika lapas un pārklājiet ar vāku un novietojiet malā.
- Pa to laiku novietojiet baklažāns. Rūpīgi nomazgājiet, sagrieziet un sagrieziet kubiņos.
- Abpusējā pannā apcep baklažāns lielā daudzumā saulespuķu eļļas un, kad tās ir zeltaini brūnas, novietojiet tās uz absorbējoša papīra. Ļaujiet notecēt, lai noņemtu lieko eļļu, un atstājiet to malā, līdz esat gatavs salikt flanšu.
- Tikmēr vāra daudz ūdens un tikai tad, kad tas sasniedz vārīšanās temperatūru, pievieno nedaudz rupjas sāls. Ielejiet Trofijs ūdenī un, tā kā viņiem būs jāpabeidz vārīšana krāsns, iztukšojiet gandrīz neapstrādātu.
- Kad makaroni ir iztukšoti, ātri samontējiet pārslu, pievienojot mērce gada tomātu, labi nosusināti baklažāni, parmezāns un mocarellas siers kubiņos, kurus varat pievienot arī uz virsmas. Lai nodrošinātu lielāku kraukšķīgumu, apkaisa ar vairāk parmezāna siera un karoti rīvmaizes un cep 20 minūtes statiskā krāsnī 180 ° temperatūrā.
- Ja vēlaties virsmu brūnināt tālāk, pabeidziet gatavošanu, izmantojot funkciju grils 5 minūtes 200 ° temperatūrā.
Padomi sicīlietis Trofijs Flans
Tiem, kas vēlas padarīt šo recepti vēl garšīgāku, ir iespēja izmantot ļoti garšīgu variantu. Patiesībā jūs varat to izdarīt savā sicīliešu trofeju flan pievienojiet arī dažas ceptas kotletes. Šis mazais variants ļaus ēdienam piešķirt ne tikai tādu svarīgu olbaltumvielu avotu kā gaļa, tādējādi padarot to vēl pilnīgāku un vienlaikus garšīgāku. Lai pagatavotu kotletes, arī šeit mēs iesakām sajaukt pusi teļa gaļas un pusi cūkgaļas, lai tās būtu vēl maigākas un sulīgākas aukslēju garšā.
Sicīlijas Trofija flan foto un attēli
