Satura rādītājs
Ja esat noguris no tradicionālās lazanjas ar gaļas mērci un vēlaties izvēlēties variantu veģetārietis viegls un garšīgs Balta lazanja ar cukini ir sēnes tā ir lieliska ideja veselīgam pirmajam ēdienam ar maigu garšu. Apskatīsim, kā to kopīgi sagatavot!
Procedūra: balta lazanja ar kabačiem un sēnēm
- Rūpīgi nomazgājiet cukini, nosusiniet tos ar absorbējošu papīru un atzīmējiet tos.
- Ar mandolīna palīdzību jūs varat pagatavot Svītras plānas, sagriežot tās visā garumā.
- Izlaidiet šķēles cukini ietaukotā pannā ar ļoti maz eļļa Evo vai uz šķīvja. Ļaujiet tai pagatavot 3/4 minūtes katrā vidējā siltumā, līdz tie kļūst mīksti un zeltaini.
- Kad esat pagatavojis visu cukini, novietojiet tos uz šķīvja un ļaujiet tiem atdzist.
- Veikt sēnes nosusiniet un atstājiet tos iekšā mērcēšana 15 minūtes. Labi saspiediet tos un ļaujiet iztukšot lieko ūdeni.
- Pannā nedaudz pievienojiet eļļa Evo un divi ķīļi ķiploki un ļaujiet tai brūnai.
- Apvienotā i sēnes ka esat sasmalcinājis ar nazi vai šķērēm un gatavojiet apmēram 15 minūtes uz mazas uguns.
- Kad es sēnes tie būs labi pagatavoti un zeltaini, noņemiet ķiplokus un ļaujiet tiem notecēt uz absorbējoša papīra.
- Pa to laiku sagatavo mērci bešamels. Balta lazanja, kas neprasa tomātu mērces izmantošanu, kas atbalsta mīklas gatavošanu, tā vietā nodrošina ļoti vieglu bešamelu. Augstas malas katlā izkausē sviests pār mazu siltumu. Kad tas ir pilnībā izšķīdis, pievienojiet to milti izsijāti un ļoti ātri sajauc ar rokas putotāju, lai nerastos gabaliņi.
- Nometiet skalošanu piens nekad neapstājoties sajaukt un uzmanīgi izkausēt miltus. Pamazām pievienojiet visu pienu un vienmēr maisot, ļaujiet tam sabiezēt, līdz veidojas gluda telpa bez gabaliņiem.
- Pielāgojiet sāls un pievienojiet parmezāns un muskatrieksts aromatizēt.
- Ielejiet bešamels vēl karsts pannā un veido dibenu.
- Nolieciet kārtainās mīklas lazanjas apakšā, liekot tām labi turēties pie mērces.
- Pārklājiet loksnes ar vairāk mērce un apkaisa ar parmezāns.
- Nolieciet cukini līdz vēl viens slānis ir pabeigts.
- Pārklājiet cukini ar vairāk mērces un izklājiet sēnes vienmērīgi pa visu virsmu.
- Aizveriet ar citām loksnēm un pārklājiet ar vairāk besamela mērces. Pabeidziet, līdz esat pabeidzis mērci.
- Blīvējiet ar pēdējo kārtainās mīklas kārtu un pārklājiet virsmu ar pārējo mērce bešamels.
- Apkaisīt virsmu ar parmezāns ir maizes drupačas.
- Cepiet statiskā krāsnī a 180° priekš 40 minūtes.
- Izņem no krāsns un pasniedz karstu!
Padomi
Ja jums ir maz laika un vēlaties samazināt sagatavošanās laiku, varat arī izmantot bešamels jau gatavs. Tomēr pagatavot šo mērci mājās ir viegli un lēti, un tas noteikti būs veselīgāks un garšīgāks. Mēs iesakām to sagatavot pēc mūsu padomi lai būtu gluda un smalka mērce, ko varat izmantot daudzām citām receptēm. Klikšķis šeit atklāt visus bešamela mērce!
Balta lazanja ar cukini un sēnēm
