✅ Kā uzglabāt svaigas zaļās pupiņas

Vasara ir gada sezona pirmie augļi. Svaigi un krāsaini dārzeņi, bagāti ar vitamīniem un barības vielām, kas pagatavojami tūkstošos veidos. Bet kā jūs varat izbaudīt šo labestību ne tikai vasaras laikā, bet arī ziemā? Šajā soli pa solim mēs izskaidrosim, kā uzglabāt svaigas zaļās pupiņas saldētavā līdz 6 mēnešiem ērtos vienas porcijas maisiņos, kurus vajadzības gadījumā var patērēt.

Procedūra svaigu zaļo pupiņu konservēšanai

Rūpīgi nomazgājiet i Zaļās pupiņas rūpējoties par visu piemaisījumu novēršanu.
Pēc tam, kad viņiem būs labi mazgāti nolieciet tos uz tīras drānas un atstājiet žāvēt.
Atzīmējiet galus ar roku vai ar nazi.
Lielā katliņā bagātīgi vāriet ūdens. Ielej zaļās pupiņas un vāra 2/3 minūtes. Ja zaļās pupiņas ir biezas un gaļīgs ļaujiet tam gatavot līdz 3 minūtēm, ja tam vajadzētu būt drīzāk beidzas vārīšanas samazināšana uz pusi, samazinot to līdz pusotrai minūtei.
Pēc īsās vārīšanas iztukšot zaļās pupiņas un ielieciet tos katliņā ūdens ļoti auksts.
Aiziet nomierinies vēl 2/3 minūtes un liec tos notecināt caurdurī.
Sakārtojiet tos uz tīra tējas dvieļa un atstājiet žāvēt pilnībā.
Kad tie ir pilnīgi sausi, uzmanīgi ievietojiet tos somas sasaldējot un dozējot daudzumu atbilstoši savām vajadzībām. Saglabāts saldētava līdz 6 mēneši no sagatavošanas dienas.

Padomi Glabājiet svaigas zaļās pupiņas

Papildus uzglabāšanas metodei, kuru mēs esam paskaidrojuši šajā rakstā, varat izvēlēties arī citus risinājumus. Piemēram, zaļās pupiņas pēc mazgāšanas, viegli balināšanas ūdenī un žāvēšanas, zaļās pupiņas var iesaiņot vakuumā, izmantojot īpašas somas un mašīnu, kas novērš gaisu. Esiet uzmanīgs, lai pareizi veiktu vakuuma iesaiņošanas darbību, lai gaiss nepaliktu maisa iekšpusē, un galvenokārt, pirms to ievietošanas maisiņā, labi izžāvējiet zaļās pupiņas. Vēl viena konservēšanas metode var būt to ievietošana burkā ar eļļu. Tātad, kad zaļās pupiņas tiks patērētas, tās saglabās kraukšķīgumu. Ar līdzīgu procedūru tos var saglabāt arī marinēti. Tādā veidā zaļās pupiņas saglabās spilgti zaļo krāsu, kā arī būs kraukšķīgas un stingras.